花蓮的冰店很多，豐春冰果店、佳興冰果冰、一心泡泡冰，或心地日常，最近朋友推薦我一間在北濱街上的冰店，是現在最夯的ig打卡店家，叫做「四維先生-鳳梨冰」，很多名人都去吃過，我問他所謂的名人是誰，朋友傳一張照片給我
登登登登登登登登登~~~~~(星際大戰配樂響起 → 請服用帝國進行曲)…………..這不是小羅家嗎?然後連黑武士都去過了!!!我能不去試看看嗎?不多說，馬上看圖說故事
↑其實四維先生是我們的好朋友，老闆叫做小羅，老闆娘叫柚子，他們家的「四維先生-鳳梨冰」在北濱街43號，同時他們也是柚子家民宿的老闆，先說為什麼叫四維先生，因為四+維=羅，不是因為四維高中
↑小羅在家前搭建起小小的文青牆面，賣起了鳳梨冰
↑ 【四維先生-鳳梨冰】是小羅的自創品牌，事實上小羅會挑選不同時令節氣產地的熱銷水果，研發各種不同口味的創意冰品
↑看到好多人的ig打卡，都打著【四維先生-鳳梨冰】，這杯冰品已經變成ig打卡名器了
↑如果這不是文青，那麼什麼才是文青???
↑這2人一個柚子小姐，一位鳳梨先生，絕配
↑小小麥心裡os : 快放我下來，我要吃冰啦~
↑登楞~很可愛吧!打卡超方便的，還有不同顏色(口味)可選
↑四維先生自己也拍一張上傳ig
↑目前所有的冰品種類，鳳梨冰、草莓冰、百香果冰跟快閃冰(桑椹冰)，我要許願西瓜冰(被四維先生飛踢)
↑原本只想帶2杯，但小羅說鳳梨冰可以帶回家冷凍，要喝時再拿出來退冰10~20分鐘即可，所以我們一次買4杯，2杯現場喝，2杯回家喝
↑常常有客人來店裡，因為要上傳打卡ig，也順便教小羅怎麼拍照才好看
↑草莓冰，產地苗栗大湖，4-6月限定
↑百香果冰，產地南投埔里
↑鳳梨冰，最熱銷的產品，也是從南投過來的
↑快閃(桑椹)冰，小羅家人自己種植，產量有限，所以叫做快閃冰。桑椹冰現在已是今年的最後一批，期待下一波的快閃冰
↑鳳梨冰的做法是先熬煮成果醬，只用單一水果做為食材，加些許二砂做為天然防腐劑，堅持不加人工色素、香精或糖漿
↑果醬製成需要用小火慢熬和一直一直一直不停的攪拌，才能讓水果果膠慢慢析出，若不小心讓糊底燒焦，整鍋都得丟掉
↑果醬的最高境界是一半果泥一半果肉，即便已製成為鳳梨冰，仍可從冰中看的到鳳梨的果肉顆粒
↑鳳梨冰的口感接近碎冰沙，喝起來比手搖店的冰沙更爽快
↑對了，鳳梨冰早上11點開賣，先買先贏，賣完為止，可別以為在炎熱的夏天裡這些冰品會等人
小心得:
四維先生家的鳳梨冰除了星際大戰黑武士，小羅告訴我朱德剛老師也買過鳳梨冰，當然這是另外的故事了
「四維先生-鳳梨冰」目前的冰品有四種，草莓、鳳梨、桑椹跟百香果，聽說接下來還會有甘蔗冰
鳳梨冰的位置也很方便，就位在北濱公園旁，距離東大門夜市、市區都相當近，如果有機會來花蓮，可別忘了順道來杯ig打卡名器「四維先生-鳳梨冰」
結論 : 好喝、便宜、又文青。
店名：四維先生-鳳梨冰 → 四維先生-鳳梨冰臉書專頁按我
地址：花蓮市北濱街43號
時間：11:00 AM ~ 賣完為止
電話：0982-326-090
四維先生-鳳梨冰的 ig : @uzhome
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