【花蓮市區-四維先生.鳳梨冰】好喝便宜又文青,天然手作絕不加香精色素的夏日盛品

花蓮的冰店很多,豐春冰果店、佳興冰果冰、一心泡泡冰,或心地日常,最近朋友推薦我一間在北濱街上的冰店,是現在最夯的ig打卡店家,叫做「四維先生-鳳梨冰」,很多名人都去吃過,我問他所謂的名人是誰,朋友傳一張照片給我

登登登登登登登登登~~~~~(星際大戰配樂響起 → 請服用帝國進行曲)…………..這不是小羅家嗎?然後連黑武士都去過了!!!我能不去試看看嗎?不多說,馬上看圖說故事


↑其實四維先生是我們的好朋友,老闆叫做小羅,老闆娘叫柚子,他們家的「四維先生-鳳梨冰」在北濱街43號,同時他們也是柚子家民宿的老闆,先說為什麼叫四維先生,因為四+維=羅,不是因為四維高中


↑小羅在家前搭建起小小的文青牆面,賣起了鳳梨冰

↑ 【四維先生-鳳梨冰】是小羅的自創品牌,事實上小羅會挑選不同時令節氣產地的熱銷水果,研發各種不同口味的創意冰品


↑看到好多人的ig打卡,都打著【四維先生-鳳梨冰】,這杯冰品已經變成ig打卡名器了


↑如果這不是文青,那麼什麼才是文青???


↑這2人一個柚子小姐,一位鳳梨先生,絕配


↑小小麥心裡os : 快放我下來,我要吃冰啦~


↑登楞~很可愛吧!打卡超方便的,還有不同顏色(口味)可選


↑四維先生自己也拍一張上傳ig


↑目前所有的冰品種類,鳳梨冰、草莓冰、百香果冰跟快閃冰(桑椹冰),我要許願西瓜冰(被四維先生飛踢)


↑原本只想帶2杯,但小羅說鳳梨冰可以帶回家冷凍,要喝時再拿出來退冰10~20分鐘即可,所以我們一次買4杯,2杯現場喝,2杯回家喝


↑常常有客人來店裡,因為要上傳打卡ig,也順便教小羅怎麼拍照才好看


↑草莓冰,產地苗栗大湖,4-6月限定


↑百香果冰,產地南投埔里


↑鳳梨冰,最熱銷的產品,也是從南投過來的


↑快閃(桑椹)冰,小羅家人自己種植,產量有限,所以叫做快閃冰。桑椹冰現在已是今年的最後一批,期待下一波的快閃冰


↑鳳梨冰的做法是先熬煮成果醬,只用單一水果做為食材,加些許二砂做為天然防腐劑,堅持不加人工色素、香精或糖漿


↑果醬製成需要用小火慢熬和一直一直一直不停的攪拌,才能讓水果果膠慢慢析出,若不小心讓糊底燒焦,整鍋都得丟掉


↑果醬的最高境界是一半果泥一半果肉,即便已製成為鳳梨冰,仍可從冰中看的到鳳梨的果肉顆粒


↑鳳梨冰的口感接近碎冰沙,喝起來比手搖店的冰沙更爽快


↑對了,鳳梨冰早上11點開賣,先買先贏,賣完為止,可別以為在炎熱的夏天裡這些冰品會等人

小心得:
四維先生家的鳳梨冰除了星際大戰黑武士,小羅告訴我朱德剛老師也買過鳳梨冰,當然這是另外的故事了

「四維先生-鳳梨冰」目前的冰品有四種,草莓、鳳梨、桑椹跟百香果,聽說接下來還會有甘蔗冰

鳳梨冰的位置也很方便,就位在北濱公園旁,距離東大門夜市、市區都相當近,如果有機會來花蓮,可別忘了順道來杯ig打卡名器「四維先生-鳳梨冰」

結論 : 好喝、便宜、又文青。

店名:四維先生-鳳梨冰 → 四維先生-鳳梨冰臉書專頁按我
地址:花蓮市北濱街43號
時間:11:00 AM ~ 賣完為止
電話:0982-326-090
四維先生-鳳梨冰的 ig : @uzhome

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