這幾週吃蛋餅吃上了癮，這次要吃的蛋餅是凡妮莎介紹的~凡妮莎曾經在統帥大飯店工作過，這家巨林美而美就在統帥的斜對面???
巨林美而美???
美而美的蛋餅會多好吃??不就跟廠商拿蛋餅皮，1份25元~加蛋(這邊等)再多5元(好老的笑話哦!)
no no no no no，這間花蓮早餐-巨林美而美可是有點歷史，營業快要30年了
原本的地址是在老邵餃子館的一樓，後來才移到現在的地址
如果以美而美的餐點種類來說，這家統帥斜對面的巨林美而美店賣的東西並不多
像是蘿蔔糕、鍋貼、薯餅都沒有，只有相當簡單的吐司、漢堡跟蛋餅
巨林美而美(統帥斜對面，公園路上)
巨林美而美電話:03-8353647
巨林美而美地址: 花蓮市公園路7號
公休日:每個月第二個、第四個星期日
當我把機車停在店家門口，放好安全帽後準備大開殺戒，離門口都還有4、5步
“不好意思哦，蛋餅沒有了哦”
Kao(靠的英文)，人都還沒到，老闆娘就直接回我沒蛋餅了，有沒有那麼神啊???你至少等我走進店門口再說嘛
↑10點> <，是我自己太晚來了
↑印象中這好像是我看過最多台烤吐司機的美而美~7台
雖然我是慕蛋餅之名而來，不過我認為這間早餐店最特別的並不是蛋餅
而是老闆娘犀利、快速、確實、精準、臨危不亂、井然有序、迅雷不及掩耳的點菜功力~
“你要點什麼?”(老闆娘問我，我回她我要一個香雞三明治)
“這邊一個香雞三明治哦”(老闆娘重覆我的餐點向工作人員A點餐)
“鮪魚三明治跟紅茶好了哦”(老闆娘同時出餐鮪魚三明治紅茶)
“咦，你跟你媽媽怎麼那麼久沒來了?”(同時有客人要點餐，老闆娘問候客人跟他老母)
“這杯紅茶不要那麼甜，再換一杯給他(工作人員B拿了一杯紅茶，被老闆娘退貨)
“你是去當兵哦!今天要吃什麼(老闆娘繼續跟客人聊天)
“黑胡椒好了嗎?”(跟煎台催菜)
“一個烤總匯跟一咖哦”(老闆娘跟客人一邊聊天一邊向工作人員A點餐)
“妳的鮪魚三明治跟紅茶好了哦”(換了不甜的紅茶後出餐)
“你的一個黑胡椒、一個烤總匯，2杯紅茶，這樣是40+50+50總共140元”(同時結帳)
如果有人把老闆娘點餐、出餐、聊天的過程拍下來，過沒幾天一定會上踢V逼As
↑漢堡沒了，香雞堡沒有堡，所以改成香雞吐司
↑黑胡椒漢堡蛋，黑胡椒肉是里肌肉哦!!
↑來了，烤總匯三明治，50元
↑點烤總匯的時候，老闆娘問要原味還是特別的~我才知道特別的是可以換成黑胡椒肉~
↑裡頭的黑胡椒肉，的確是不一樣，應該是店家自己醃製調味的~
↑咦???蛋餅不是賣完了?其實我跑了三次，第三次終於吃到蛋餅了~
↑這蛋餅真的很不錯吃，我印象中最近吃的蛋餅店，都吃不太到蔥的味道，但是他們家的蛋餅蔥味很夠哦!!他們的蛋餅皮不是向一般加盟廠商拿的，100%一定是老闆娘自已調味製作的，做法應該是用水去調麵粉糊後再煎，不是用桿麵皮的(猜)
↑蛋餅皮外酥內Q，麵粉糊的調味較淡(不像中福蛋餅不用醬就夠味)，這時候醬料就很重要了
(他們的醬料有加分!!)
其實我小時候常吃的醬料，就是很單純醬油加一點蒜末、一點點辣椒，他們的醬料就是這種的
(跟和平路水煎包的醬料很像，比起蒜蓉醬、甜辣醬、醬油膏，我個人真的比較喜歡這種醬料)
↑就是這罐
↑對了，8點半蛋餅就賣完了~
其實這間巨林美而美我總共跑了三次~
第一次10點去沒吃到，老闆娘告訴我9點半就沒蛋餅了
第二次9點半去沒吃到，老闆娘告訴我9點就沒蛋餅了
第三次我8點去吃到了，但是蛋餅8點半就沒了~
所以不要相信9點蛋餅沒了這種鬼話~其實8點多就沒了
蛋餅的話，我個人認為他們的蛋餅跟中福蛋餅很像，但是中福的油用比較多，蛋餅的焦酥有點像是用炸的~而他們家的焦酥是用煎的，所以外皮是酥的，但裡面是超軟Q的~再加上他的醬料有打到我~加分!
另外要提一下他們的烤總匯，總匯是種讓人摸不著頭緒的食物，裡頭加了漢堡肉、生菜、火腿、小黃瓜、蕃茄，但說實在話，大部分的總匯咬下去第一口，我都感覺是在吃蕃茄醬生菜吐司~
但他們家的黑胡椒總匯不一樣，咬下去第一口，有感覺到黑胡椒里肌肉在跳舞~我不敢說特別好吃，但….(真的很好吃)
巨林美而美(統帥斜對面，公園路上)
巨林美而美電話:03-8353647
巨林美而美地址: 花蓮市公園路7號
公休日:每個月第二個、第四個星期日
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