今天要介紹的店家叫做「假日有焢」，賣的是焢肉飯
據友人口述，這間焢肉飯是她個人認為全花蓮最好吃的焢肉飯，不論焢肉的色澤，滷汁的氣味，或喧賓奪主成為整碗焢肉飯的亮點，讓人忘了原本只是拿來點綴提味的辛香料馬告
這碗飯讓我被朋友通緝了快1年，叫我一定要去吃，那為何遲遲沒去呢 ? 因為我假日沒空(哭哭)，讓我們看圖說故事吧!!
｜這家焢肉飯在花蓮往新城的方向，台九線南下路段192.2k路邊，從花蓮市過來需要一點距離，路邊可以看到他們家的招牌「假日有焢」
故名思義，只有星期六、日假日開店，所以不能怪我現在才來吃，假日剛好是民宿主人最忙的時候啊!!!
｜好有fu，原本假日有焢是在外頭的小攤子用餐
老闆笑著說雖然在攤車吃飯有種懷舊復古的情懷，但普遍反應外頭夏天熱、冬天冷，又剛好在行車車速較快的省道公路旁，吃起飯塵土飛揚的，考慮種種因素，決定以用餐的舒適度為主，現在「假日有焢」已經移往裡頭囉!!
｜有小莊園的感覺
｜這棟小屋是我們今天要用餐的地方，種滿了樹木花草，頗具雅緻，一旁也有停車的地方，相當方便
｜用貨櫃屋改造的櫃檯，造型外觀還滿搭的
｜陶瓷碗好美!!!
｜菜單，主食只有兩種 ，「馬告爌肉飯」跟「南瓜咖哩飯」，最近我一次去是2020年3月，價格調漲為150元，這邊要麻煩注意一下
｜櫃檯在一樓，用餐區在二樓，走上小階梯才會到達
｜用餐區分室內跟室外，室外有3組桌椅，可以坐10幾個人
｜帶小孩，當然要到室內吹冷氣啊!!!
｜吧檯
｜二樓室內裝修的元素以泥作、木作跟鐵工為主，泥作皆未粉光，鐵料器具不烤漆，木作以夾板、原木做混搭，整體空間帶點粗獷工業風格
｜二樓後面桌椅，剛好窗外正對著火車鐵軌，當天小朋友看到行進中的太魯閣號，開心極了
｜馬告焢肉飯，150元
｜假日有焢的焢肉飯是「長條型一塊」的，跟一般我們平常吃到的焢肉是「長方型一片」的切法有所不同，這三層仔肉每塊大小幾乎一樣，瘦肉口感相當Q彈
｜南瓜咖哩飯，150元，栗子南瓜超甜的，老闆娘說小美好的蔬菜果實皆為自家耕種
↑隨餐都會附一碗湯，當天是竹筍湯
｜無糖紅茶，50元
老婆 : 你拍照拍好了嗎?
我 : 拍好了
老婆 : 好 (開始把香菜挑出來)
｜整體用餐氛圍相當好，還可眺望遠處山景，窗外景色很美
｜老闆本身為雕刻藝術家，一旁相當漂亮的清水混凝土建築，是老闆所創立的個人工作室及作品展覽館「馬耀雕房」
用完餐稍與老闆娘聊天，原來這邊的店名為「小好美 Hao-Mei 廚房」，專門提供預約制的無菜單料理，「假日有焢」是利用假日閒暇的時間，賣起頗受客人好評的馬告焢肉飯
馬告是原住民料理中常拿來代替鹽巴的高級調味料，又稱「山林黑珍珠」，就是我們俗稱的山胡椒
我把焢肉跟大量的馬告混合一起咬下，瞬間聽見馬告殼破碎的聲音，隨即一股很濃厚的胡椒跟薑氣味在嘴裡引爆
當下感到味覺完全被勒索，久久不能自己，非常奇特的味道，過了一下子檸檬香氣才漫漫在嘴裡擴散，滿嘴瀰漫馬告味，對於不習慣馬告味道的人來說，可能不太能適應
「假日有焢」是原住民料理，如果經過往返太魯閣，可以經過一試
| 店家 : 假日有焢 – 小好美 Hao-Mei 廚房 地址 : 花蓮縣秀林鄉加灣路17-50號 (台九線南下路段192.2k路邊) 營業時間 : 週五、六、日、一。 11:00~14:00 小好美廚房-假日有焢fb請按我 店家營業日期、時間會因淡旺季有所調整，建議可上小好美廚房臉書查詢營業時間 |
↑看到小女孩上菜，老婆說好像看到小時候的自己