在花蓮的聖天宮帝君廟對面，有一間米粉羹，賣了超過30幾年 ……..到底什麼是米粉羹啊??
我知道羹很邪惡沒錯，任何食物變成羹湯，好吃的程度會翻倍，但是瑞凡，我是北部人，沒聽過連米粉都能做成羹
而且帝君廟米粉羹是一堆花蓮人告訴我，這是他們吃了30幾年的早餐，進到攤裡會直接喊「一組加肉」，搞得好像通關密語似的，我心裡真的很納悶，有些告訴我的人根本還沒30歲啊 !!! 不囉嗦，我們看圖說故事吧!!
↑花蓮聖天宮帝君廟，這是花蓮香火最鼎盛的幾座廟宇之一，尤其是買車的人，都會來這邊過香火
↑就是這間，聖天宮帝君廟附近也有其他間米粉羹，花蓮在地人推薦我的是帝君廟斜對面那間
↑面對進豐街的是入口處，側邊是外帶區
↑簡單圍起個空間，簡單幾個桌子，簡單幾個椅子，簡單的食物，這樣子賣了30幾年
↑米粉羹35元，茶葉蛋跟紅茶各10元，營業時間從早上6點開始到下午5點，六、日只到下午2點
↑現在已經聖天宮帝君廟米粉羹已經傳到第二代了，但第一代的老媽媽仍然留在店內幫忙
↑這是3種配料，胡椒、辣椒跟黑醋
↑花蓮在地人的吃法是一組 「米粉羹+紅茶+茶葉蛋」，要將茶葉蛋搗碎後加進米粉羹裡，加點辣椒跟黑醋才大功告成，然後兒子就把我的茶葉蛋吃掉了
↑正統的一組，「米粉羹+紅茶+茶葉蛋」，茶葉蛋很貼心用鐵盤子裝，放了些許的水，讓人剝完蛋後可以洗手
↑肉燥，有的客人喜歡肉燥味更重點，會喊「一組加肉」，就是加肉燥的份量
↑勾芡的食物吃起來太邪惡了，很容易上癮
小心得 :
帝君廟米粉羹的米粉算是偏粗的，我猜應該有加醬油或醬膏，勾芡濃稠，口味較重，但還是得另外加烏醋才好吃~
我是北部人，從沒吃過米粉羹，在花蓮米粉羹是相當普遍的美食小吃，不只帝君廟米粉羹，一般市場小巷、宮廟、夜市附近，總有幾攤在賣米粉羹的
下次有機會來花蓮，可以來帝君廟米粉羹，大聲跟老闆喊出「一組加肉」，然後把茶葉蛋搗碎，加點烏醋、辣椒，試看看傳統花蓮在地人的早餐
店名 : 聖天宮帝君廟米粉羹
地址 : 花蓮縣花蓮市進豐街90號
營業時間 : 週一~週五 06:00~17:00 ，週六、週日06:00~14:00