花蓮市區|海埔蚵仔煎》網路人氣蚵仔煎西施其實有2間

會知道海埔蚵仔煎,是好友清吉在KTV裡,唱完張學友的「想和你去吹吹風」之後,向我們娓娓道來他的初戀

「那是20幾年前暑假的事情了吧!!下課後我跟往常一樣去補習班接弟弟回家,我依稀記得那天是個出太陽的大熱天,不知道為何卻在傍晚時突然下起大雨,我跟弟弟就這樣被困在花蓮舊遠東百貨附近」

清吉說了說,點了一根「哥抽的不是煙,是青春」的七星淡煙,接著繼續說著

「那時候的溝仔尾是全花蓮最熱鬧的地方,我掏一掏口袋,還剩下100元,無處躲雨的我們在海埔蚵仔煎裡坐了下來,我們點了一盤蚵仔煎跟一碗蛤仔湯,想著省點吃,剩下的錢還可以去打幾場湯姆熊」

「那是我第一次遇見她,她跟哥哥在家中幫忙,她長的眉清目秀,皮膚很好,話不多…..」

「清吉,你等一下,可不可以講重點,然後呢???」

「哦~後來我就把爸媽給我的晚餐費,每天全部都去拿吃海埔蚵仔煎」

「所以你後來跟她在一起??」

「怎麼可能,你知道多少人為了她戒掉了湯姆熊嗎?」

「那你有問過她要不要一起出去看電影之類的???」

「怎麼可能,我最多跟問她 “多少錢” 而已」

「靠,你好有種哦」

「喂!!沒禮貌,我是問她蚵仔煎這樣多少錢啦!!除此之外沒跟她說過話」

看來清吉對於海埔蚵仔煎的印象,是每個跟我差不多年紀時期男孩心中的痛,就是一個很漂亮的女孩在幫忙家裡,除了問她多少錢之外,就與女孩沒有任何交集了,我們先把話講回這家蚵仔煎店

這家叫做海埔蚵仔煎,1973年創業,是花蓮最熱門的小吃,是來網路上必吃的美食

有人說海埔蚵仔煎的蚵仔算大,皮又很脆,醬也夠味,青菜有鮮,這家近50年老店,若要在寒暑假期或是非花蓮淡季時要吃盤他們家的蚵仔煎,你得要有心理準備,30分鐘是基本的等待價….


|花蓮七大不可思議之二,聽說有排隊的店才好吃,看起來海埔蚵仔煎應該會很好吃吧!


|令人垂延三尺的蚵仔&蛤仔,如果你不喜歡吃蚵仔,看起來還亂噁的…


|但如果你愛吃蚵仔,一定覺得很壯觀,一邊看著蚵仔還會一邊唱著哈雷路亞

最重要的是,聽著老一輩的長輩還有網路上流傳,海埔蚵仔煎老闆的女兒很漂亮,很多人都拜倒她的裙下,大家都叫她“蚵仔西施”,對於這點,我一定要幫大家證實看看:


|………..我只能說老人家的審美觀跟年輕人比較不一樣

誤會、誤會,原來蚵仔西施已經不在海埔蚵仔煎裡頭工作了,而且聽說蚵仔西施已經嫁人了,上圖是西施他媽媽的蚵仔煎!!!大家可以看到,一個爐子只能煎12個,雖然蚵仔不大,但量不算少,不過我個人有個小小的疑問

“蚵仔西施他媽媽的蚵仔煎為什麼不多買一個鍋爐?”


|色香味俱全,不過許多老字號的店家都紛紛改用免洗碗、筷,它們也不例外


|蛤仔湯,滿鮮甜味美

食後心得 :

它的蚵仔雖然不大,在這我得為它平反,我個人認為蚵仔煎的精髓是餅皮、蚵仔、青菜跟醬料的比例,如果只想以蚵仔的大小去評比蚵仔煎,有點不公平

想吃大顆的蚵仔應該要去海鮮店,以55元(已漲價)的蚵仔煎來說,海埔蚵仔煎絕對是物美價廉,也絕對是在花蓮吃蚵仔煎的第一首選。另外,其實沒賣蚵仔湯了….

店名 : 海埔蚵仔煎
地址 : 花蓮市自由街86號
營業時間 :1700~賣完

P.S 蚵仔西施的傳說其實是眾說紛云,有人說正品蚵仔煎才是蚵仔西施,有人說是海埔蚵仔煎

據我所知道的,2間都是蚵仔煎西施,Both,正品蚵仔煎的西施就是指老闆娘姊妹花,而海埔蚵仔煎的西施是指老闆的女兒,不論如何八掛而已,重要的是這2間蚵仔煎的味道,絕對值得一嘗!!

誰寫的
廖麥
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