花蓮市|黑點師魯肉飯》鮮蚵仔+魯肉也是另一種美

花蓮最近幾年,強的魯肉飯店真的很多,請參考這篇文章 → 花蓮魯肉飯整理

說真的,每間都很有特色,不只7間,超多間好吃的魯肉飯店,我還劃掉了很多間,為什麼??

說穿了每間都很好吃,但除此之外,總要有點特色,各位來到我面前,我總不能一次介紹20間店家,然後都是賣魯肉飯的吧!!

今天介紹的魯肉飯叫做黑點師,位在花蓮市的新港街上,老闆有顆大痣在左臉頰,乾脆大辣辣就叫黑點師,主打的是鮮蚵魯肉飯,光聽到魯肉飯加鮮蚵就覺得很有梗了,口味確實也很好,帶著大家看看吧~

店家名稱 : 黑點師魯肉飯
店家地址 : 花蓮市新港街48號
店家電話 : 03 833 2967

黑點師 |黑點師魯肉飯,位在新港街上,花蓮市的民國路跟新港街,因鄰近花蓮文創園區,附近也有明義國小,有許多補習班在這裡,算是花蓮餐飲業的一級戰區

黑點師|室內空間很大,雖然沒什麼裝潢,但是餐桌之間的距離夠寬,不會與鄰桌互相干擾,用餐相當舒服

黑點師|小菜區

黑點師|光看餐點就與一般的魯肉飯店有點區隔,黃金蜆、蒜頭雞、麻油雞,當然這次用餐的目標,是傳說中相當特別的鮮蚵仔魯肉飯

黑點師|黑點師的牆上還特意寫著他們家是用公雞碗,太好吃啦~(味公主附身)

維基百科-公雞碗介紹
早期的雞公碗會在公雞旁繪有其他小鳥及花叢,後來則常配以牡丹、芭蕉,雞諧音「家」,牡丹象徵富貴,芭蕉是大葉植物,有「興家成大業」、「功名富貴」等吉祥寓意。農耕社會時期,以雞啼作警鐘,開始一日之勞作,因此雞公(粵語、閩語地區對公雞的稱呼)被賦有發家致富的良好願望,而雞公碗的含義更廣更闊

黑點師|菜單來囉~主食有招牌魯肉飯跟台式炒麵,另外還有麻油雞麵線、鮮蚵仔魯肉飯跟殘酷牛肉麵 ; 店內的湯品都是需要燉熬而成,並非一般麵攤的貢丸、豬肝湯~

黑點師|小黃瓜帶著檸檬香,用小菜加上檸檬汁,反倒多了點層次跳出來 (之前吃過有店家用檸檬代替食醋的壽司,真心吃的不習慣也不喜歡)

黑點師|殘酷牛肉麵,為什麼叫殘酷牛肉麵?因為限量是殘酷的

黑點師|麻油雞湯麵線,原本以為是麻油酒,結果只有加麻油,反讓我們這些不喝酒的大人小孩都吃的很開心

黑點師|來囉~鮮蚵仔魯肉飯,100元,一上桌凡妮莎馬上說我不行,因為她很怕吃蔥啊

黑點師

用餐心得 : 
一上桌看到這碗鮮蚵魯肉飯,的確有點意思,這碗飯上層完全沒有任何空間可以再放下其他食材,淋著魯肉,滿滿的鮮蚵,灑上不用錢的蔥花,放上油炸過的蒜酥,最特別的是荷包蛋是用油炸的~(這是很老一代的吃法啊!!)

蔥花跟鮮蚵的搭配很棒,有店家是放醃蘿蔔或酸菜,但黑點師用生蔥花,有青才敢大聲,這碗魯肉飯是很標準的「如果喜歡的人會很喜歡,但不喜歡的人完全不行」,我自己吃生蔥花是ok的

魯肉的部份,他們家的魯肉飯好吃,只是那鮮蚵太搶戲,會讓人忘記了其實紅蔥頭煮的很透、很入味,類型也是最討喜的肥肉大過瘦肉

如果你也是在找尋不一樣的魯肉飯,可以試看看黑點師

黑點師