今天要介紹的是飯人RiceMan，主打滷肉飯、炸醬飯以及花蓮很少見的蔥油雞飯
飯人一開始以「飯人餐車」模式出發，把車停在固定地點的騎樓擺攤，讓飯人多了點漂泊感，這種年輕人的浪漫很快拉近了顧客與老闆之間的距離，但做了生意才發現，好像會被檢舉也…
收了幾張罰單後，老闆與老闆娘決定要讓飯人餐車有所歸屬，現在飯人擁有了自己的模樣，不得不佩服年輕人的創造力與執行力，接著讓我們看圖說故事吧!!!
↑飯人原為餐車經型態，直到前陣子才轉為店舖，位置在林森路上，地點相當不錯，開車的話可以停在林森路、明義國小前的停車格，甚至把車停在花蓮文創的自由街停車場，再步行過去都很方便
若騎機車的話可以直接停在店門口，要記得不要停在兩旁診所騎樓啊!!!
↑用餐時間分為2個時段，早上12:00~15:00，下午16:30~20:00，提醒一下，他們是準時12:00才會把鐵門拉開，所以不要11點多過去時以為公休，只有週日為固定公休，週六隔週休
↑室內裝修設計很棒，大約有10組桌椅，用餐氛圍打造用心，小細節都有注意到，烤漆過的鐵椅多了質感，另外一些復古的小擺設，連櫃檯要當ig打卡背景也不為過
↑櫃檯的墨綠色導角式復古磁磚好漂亮 ~ 這菜單招牌用柚木色板材，搭配老闆手寫的特殊字體，但有看到重點嗎???
↑登楞~滷肉飯的迷你模型，太酷了啦
↑ 小菜區，我要點一隻鯊魚跟一個復古電話(喂~)
↑自助區有醬油、醬油膏、辣椒，另外竟然有胡麻醬跟菜脯
↑好可愛的懷舊小物
↑許多復古裝飾品都很引吸目光，很難想像飯人是一家賣傳統滷肉飯的店家
↑飯人外點必需要自備餐盒，這根本是向台客劇場致敬啊 !! 另外旁邊有些懷舊小商品，大豬公跟麵茶粉，店家無條件的捐出所得做公益
↑這杯子好有質感，老闆本身是設計出身，店內的設計皆自己一手包辦!!
↑講了那麼久，終於看到菜單了，主食分為四種，滷肉飯、炸醬飯、豬油拌飯跟蔥油雞飯，湯品以蘿蔔跟貢丸湯做為搭配，紅茶每杯20元可續杯
↑滷肉飯+半熟蛋(他們家的陶瓷碗好漂亮)
↑飯人滷肉飯沒有分大小碗，可以選擇加蛋與否，銷魂蛋是近幾年爆紅滷肉飯必備好夥伴，滷肉調味、切塊看的出用心，飯粒的軟硬度相當適中，加上些許醃漬過酸甜小黃瓜，一碗好吃的滷肉飯所需要的元素都有了，更別提自助區竟然有供菜脯，一整個完美
↑看了飯人的臉書，他們在”飯”的品質下了許多功夫，絕不愧對「飯人」這兩字 ! (蘸上了蛋黃漿吃起來才過癮)
↑蔥油雞+半熟蛋
↑雞腿肉去骨切丁成塊，另外一旁舖的並非碎細蔥，而是大剌剌過了油的粗蔥花，硬再用蔥香幫這碗蔥油雞飯升等，最後再刨些許辣椒絲當配色
↑炸醬飯
↑一般炸醬都是拌麵，飯人用來拌飯讓人有點吃驚。炸醬顏色較淡，原本以為會像維力炸醬麵，結果看起來反而像一般肉燥，甚至色澤比滷肉飯的滷還淡，味道ok，給用餐者不一樣的選擇
↑貢丸湯用新竹貢丸，這樣3顆才30元，平價美食無誤
↑煙醺豆皮，忘記介紹小菜了，每份皆為30元，自取即可~
↑韓式泡菜，口味很可以，有一定的水準在
小心得 :
【RiceMan飯人】是廖麥很推薦的小店，店內主打四種飯食，豬油拌飯、滷肉飯、炸醬飯、蔥油雞飯，每項都有自己的特色，尤其是店內的白米飯品質，絕對不愧對 「飯人」兩字
大推蔥油雞飯，跳脫傳統港式燒臘的作法，雞腿肉去骨切丁醃漬，白飯淋上蔥油醬跟新味醬油，舖滿過了油的蔥花，配上一顆銷魂蛋，讓人吃了意猶未盡想再多吃幾碗
看了飯人的臉書，蔥油雞飯的靈感出自老闆在澳洲打工渡假時的創意料理，哈哈哈哈哈哈，澳洲打工渡假果然可以激發出人無窮的潛力啊 !!!
店名 : 飯人RiceMan
地址 : 花蓮市林森路311號
營業時間 : 12:00~15:00 ; 16:30~20:00
(週日固定公休、隔週六休)
無電話預約
飯人臉書專頁 → https://bit.ly/2X8apPN