那是一個再也平凡不過的聚餐上，有一個朋友突然聊起「豐田劉記碗粿」
一般想起碗粿店，可能肉燥不錯，或許碗粿口感Q彈，年份久一點的店家可能還有甜碗粿，好啦好啦，再強一點的給你碗古早味的熱湯，反正就是碗粿嘛 ~ 但他最後烙下一句格格不入的話
「我覺得豐田劉記碗粿的魯肉飯是全花蓮最好吃的魯肉飯」
「我覺得豐田劉記碗粿的魯肉飯是全花蓮最好吃的魯肉飯」
「我覺得豐田劉記碗粿的魯肉飯是全花蓮最好吃的魯肉飯」
(他只說一次，後面2次是我自己腦海裡的迴音)
哇咧，碗粿吃到一半，再說其實他們家的魯肉飯才是經典，這有夠跳tone的
but，人生最厲害就是這個but
會說某某間的魯肉飯最好吃的人，一般會分成2種
第一種 : 他一定很喜歡吃魯肉飯，因為喜歡，才會默默在心裡幫花蓮各家魯肉飯打分數
第二種 : 他浮誇
不過我朋友是文青掛的，一般文青都不浮誇
糟了，文青也分2種，一種是….
再分下去沒完沒了，先吃看看這間小小碗粿店裡頭的魯肉飯吧~
↑這家豐田劉記碗粿在壽豐有間本店，地址是壽豐鄉豐田的中興街38號，大約有50年以上的歷史了。而我們吃的這間豐田劉記碗粿民國店，是老老闆的孫女開的，地址在花蓮縣花蓮市民國路4號
↑由內往外拍，店內空間不大，大概4、5桌，外加一個長桌加上幾張單人椅
↑菜單
主要是麵食類，黃麵、白麵、米粉、拉麵、粄條跟米苔目
再來就是主打的碗粿，有分鹹的跟甜的
最後則是朋友大力推薦的魯肉飯
↑招牌碗粿
先看看碗粿，上面加了肉燥。在基隆小時候吃的是油蔥粿，味道很重，又油又香，一堆滿滿的油蔥舖在上頭，味蕾的記憶是好吃到不得了
印象中小時候很少吃碗粿，都是長大後才吃，老婆則是從小習慣吃這種碗粿，吃口感，吃肉燥。他們家的碗粿味道較淡，碗粿有2種做法，一種是佐料肉燥跟粿一起炊(較入味)，另一種是炊完後放涼再加肉燥，他們家是後者
↑甜碗粿，豐田劉記碗粿有鹹的，也有甜的，甜碗粿是加黑糖的，是限量的，每天準備的數量跟鹹的是1:3
↑吃到一半才發現牆上有推薦吃法，要加他們家的蒜頭醬油、甜辣醬、辣椒醬才夠味，就像咳精一定ipad溫開水。果然沒錯，涼涼碗粿+熱熱佐料，豐田碗粿是把碗粿先炊好，放涼後再上肉燥佐料
↑粄條，大推一下他們家的粄條，應該是跟阿花麵店拿同一間的粄條，肉燥香之外還有加柴魚。我個人很推薦乾粄條+餛飩
↑豬血湯也很棒
↑只是去車上拿個尿布，回來飯就被兒子攪拌過了
↑重來一次，朋友口中的魯肉飯來了，太大塊了吧 ! 果然有很浮誇的碎豬肉，另外直接給豬皮，直接給豬皮，直接給豬皮，不難理解為何朋友那麼愛豐田的魯肉飯，的確好吃，一旁還給了小撮豆枝，有甜也有鹹
↑福菜飯，傳統的客家美食，有加梅乾菜
↑好好….好像點太多了@@
↑沒用味素，這也是我們常常去的原因
小小心得 :
豐田劉記碗粿其實還有間老店是在壽豐，我們吃的是孫女開的，是在民國路上
雖然標榜不使用香料味素，但口味並非平淡無味，像一般豬血湯只加胡椒(然後撒一堆)，但他們家(應該)一樣用豬骨湯頭，而且有加柴魚跟肉燥，口味超讚的
乾麵類的也有一定水準，個人大推乾粄條+餛飩，粄條特別有彈性
碗粿我吃不習慣，我比較喜歡吃粿跟料一起炊的碗粿或是油蔥粿
不過第一次聽過碗粿可以做甜的，挺嚐鮮的(但老婆說她從小都吃甜的!!)
最後關於魯肉飯，浮誇的碎豬肉，外加豬皮，吃完後我默默把它收進可以推薦魯肉飯的店家名單內
店家 : 豐田劉記碗粿 民國店 → 豐田劉記碗粿官方臉書請按我
營業時間：11:00-14:30;16:30-20:00
公休日 : 週四公休，實際以豐田劉記碗粿臉書公告為主
地址：花蓮市民國路4號 → google地圖按我
電話：03-8353118