話說我要參加東森財經台輕旅行節目錄影，扮演著花蓮達人的角色，帶著主持人上山下海玩遍花蓮美景吃遍花蓮美食。花蓮美食的部分，我們錄影的第一間店家就是阿桂油飯
錄影當天也是我跟東森財經輕旅行節目團隊第一次見面。他們早上8點從台北出發，大約中午11點多到達阿桂油飯，等他們停好車後，我終於看到節目企劃Ginny的盧山真面目了~
當初Ginny與我連繫之後，因為民宿整修的工程進度嚴重落後，每天我都是在民宿監工或是充小工，當她有關於花蓮錄影的疑問時，幾乎我都是晚上6點後才能回覆她，說句真心話，非常謝謝她的耐心
東森輕旅行的主持人叫做張天傑，一整個超型男的，我們看一下他的照片
哇，超大的肌肉(我真的是看肌肉不是看褲檔)
我原本很怕他是人前一個樣、人後一個樣，難搞而且會欺負新人，要我去幫他拿筷子或碗盤，沒事會突然大喊“導演這我要怎麼拍”。不過事實證明是我電視看太多了，張天傑本人很有料，不對，是本人很nice，沒有任何明星架子。身材魁梧但心思細膩，國語講很貼心，台語講很 “大” 心的一個人，看來我的擔心是多餘了
接著就開始拍攝了，我們是在阿桂油飯對面的自由廣場，一般花蓮在地人應該會知道，也就是花蓮舊監獄前做開場白。阿桂油飯這幾年除了很多媒體報導外，很特別的是馬丁·史柯西斯（Martin Scorsese)所拍攝的《沉默》(Silence)的劇組，曾經跟阿桂訂過油飯，據說李奧那多也曾經秘密來台參與拍攝，也就是說，李奧那多吃過阿桂油飯 !! (驚)
靠，李奧那多竟然吃過我朋友的油飯，那不就像陳昇住過何家民宿是一樣的意思，所以主持人很隨性的擺起李奧那多代表作<鐵達尼號>的經典pose，我也很隨機的配合。拍攝的過程很好玩，攝影師沒給我什麼太大的壓力，畢竟他們都知道我是素人，以這2天來說，雖然很多“我自認很好笑的梗被剪掉”，但像這種玩的很隨機的畫面都有保留下來~
↑錄影拍攝有夠費功夫，從攝影器材的架設、到食物的擺盤、以及攝影角度的掌握，把一碗油飯當成皇帝一樣伺候
接下來介紹阿桂油飯，我跟阿桂油飯老闆David是很好的朋友，當初節目企劃Ginny擔心我會怯場，所以安排阿桂油飯為第一個錄影店家，希望跟熟悉的人一起錄影，能夠讓我不那麼緊張。
在簡單的開場白之後，先拍攝油飯的製作過程了，我們是一邊訪問David一邊試吃油飯。阿桂除了用料都是精挑細選外，例如花東的長糯米、壽豐的梅花豬肉、埔里的香菇跟東港的蝦米跟蝦皮，還有台南學甲的蔥頭，雖然常吃，但這是我第一次看到阿桂油飯的製作過程，先把料全部炒好，再加入長糯米裡頭拌勻，每出一鍋大概要拌個20分鐘左右，因為拌的夠久，杓子跟糯米的磨擦效應類似在幫“油飯按摩”，Davd說堅持用手工拌勻是阿桂油飯好吃的撇步之一(而已)
拍攝的過程我相當緊張，其實就緊張來說可以有好幾種，我這種緊張大概跟在醫院等老婆生小孩的差不多，……..每當輪到我要講話的時候，馬莉兄弟的魔王是噴火焰，我則是不斷的把油飯噴出來，中場休息時間凡妮莎還把我叫過去訓話
“要慢慢吃，吃完再慢慢講，沒有吃過東西是不是?”
但不知道為什麼主持人張天傑每次丟話過來的時候，我的嘴巴裡面就是有油飯，剛開始以為他是故意弄我，後來發現，因為終於可以不付錢吃阿桂油飯吃到飽，我一找到機會就把油飯往嘴裡塞(緊張歸緊張，但不用錢的油飯還是要用力吃)
阿桂油飯對David來說其實是個陰錯陽差，只因嘗試把媽媽的口味傳承下來，故事就這樣開始了。小店舖裡有著他的人生歷練，在外地工作，轉過行，當過木工老師，中間也曾迷惘過，一路上走的跌跌撞撞，在某個契機賣起了油飯，然後就可以跟阿松合照了~ (我也想跟阿松合照)
店裡擺著滿滿的古董級的裝飾品，60年代的三輪車當攤子，平時會看到他穿著小學生的校服，載上那不搭嘎的小橘帽，明明都快40歲人了還在那邊裝可愛。但如果你認識David，你會知道他絕對不是嘩眾取竉的一個人，他只是簡單想把用心料理的油飯，親自交到別人的手掌心，就如此。我一直覺得阿桂油飯賣的不是油飯，而是故事(這段我講的很好，完全沒有NG，請攝影師告訴我為什麼全部剪掉)
除此之外，阿桂油飯對公益也是不落人後，在這邊我偷偷爆掛一個我親看到阿桂油飯雪中送炭的故事。多年前寧靜的一個夜，還記得那天是寒流，上街的人自然少，迷濛的世界中帶著淡淡的清晰，空氣凝結成了孤獨的氣息，我跟凡妮莎出現在阿桂油飯的攤車面前
“David，來個油飯吧!!”
David不徐不緩的打開木鍋蓋，接著盛好油飯放在磅秤上秤重，這時候凡妮莎突然冒出一句
“David油飯不要多給沒關係”
這句 “David油飯不要多給沒關係”，意思是我跟David超好的，每次來買油飯的份量硬是比別人多~那David呢?他怎麼說呢? 這人也老實，第一時間沒反應過來心直口快的說
“我沒有多給啊!”
這句“我沒有多給啊!”，讓我們三人大約愣了6秒鐘，沒有人說話，這可能是凡妮莎這輩子最瞬間的永恆
“那沒關係，我多給一點”
David 你真的是條漢子，為了化解尷尬硬是多了150克的油飯，讓貪吃的凡妮莎得逞了，下次大家去阿桂油飯的時候，不要再用凡妮莎的爛招，會被看破手腳的
阿桂油飯地址 : 花蓮市中山路475-5號
阿桂油飯電話 : 03-8350505