花蓮火車站前並不是花蓮最熱鬧的商圈，甚至可以說有點冷清，站前除了一堆花蓮租車行跟伴手禮的商家之外外，沒什麼店家值得讓人停留 ; 不過有間虱目魚，從下午5點半開店後就一直人潮滿滿，搞的好像全花蓮只有他們在賣虱目魚似的，店名也直接了當，叫做花蓮虱目魚專賣店
菜單，肉燥飯跟爌肉飯都漲價了，算是他們家的招牌，我個人覺得飯比虱目魚還要值得吃
↑雖然好吃，但看到展示櫃外滿滿的魚肚…..，其實還怪恐怖的
↑新站虱目魚的其中一個特點，他們可以虱目魚肚、虱目魚丸、虱目魚皮、蚵仔可以混搭
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↑來了，說是肉燥飯，卻在白飯上舖了一層滿滿的三層肥肉，肥肉粒粒分明、入口即化，味道稍微偏甜，加上一片醃蘿蔔，是我個人很喜愛的魯肉飯(或肉燥飯)之一
↑我來到花蓮，很少有魯肉飯可以加荷包蛋的，在新站虱目魚專賣店裡，他們辦到了，HASTA LA VISTA，BABY
↑蛋黃淋在滷肉上所產生的化學效應，就像林書豪跟阿罵‧史陶德邁爾的的”林阿罵”連線一樣的神奇(好久的梗)，只能說有賣荷包蛋的魯肉飯店真的是佛心來的….
↑爌肉飯，好吃，但份量真的好少
↑平常如果一個人吃，一碗肉燥飯+一碗湯+一顆荷包蛋
↑如果是家族外食大概的份量
虱目魚因要把剌取除，通常皮只剩薄薄一層，魚皮能保留多少魚肉，就看店家的功力了，我個人認為魚皮才是虱目魚最精華的地方，因為可以吃進魚皮的膠質營養，又吃到魚肉的鮮美
有次我們的晚餐是煎虱目魚，我故意把魚皮剝起來要留到最後吃，凡妮莎見狀，一口就把整片魚皮放到嘴裡，然後告訴我:
「魚皮很好吃，你怎麼那麼浪費 」 (媽媽教兒子的語氣)
「…………………………我知道了 ! 」 (兒子被教的語氣)
如果來到花蓮遊玩，回程時若是時間許可，這間花蓮火車站美食，是我們花蓮人非常喜愛的虱目魚店，絕對值得一吃
店名 : 花蓮新站虱目魚
地址 : 花蓮市國聯三路6-1號 → google地圖按我
電話 : 03-8357816
營業時間：下午12:00~22:00