《花蓮魯肉飯系列|花蓮車站-新站虱目魚專賣店》傳統魯肉飯老店


花蓮火車站前並不是花蓮最熱鬧的商圈,甚至可以說有點冷清,站前除了一堆花蓮租車行跟伴手禮的商家之外外,沒什麼店家值得讓人停留 ; 不過有間虱目魚,從下午5點半開店後就一直人潮滿滿,搞的好像全花蓮只有他們在賣虱目魚似的,店名也直接了當,叫做花蓮虱目魚專賣店


菜單,肉燥飯跟爌肉飯都漲價了,算是他們家的招牌,我個人覺得飯比虱目魚還要值得吃


↑雖然好吃,但看到展示櫃外滿滿的魚肚…..,其實還怪恐怖的


↑新站虱目魚的其中一個特點,他們可以虱目魚肚、虱目魚丸、虱目魚皮、蚵仔可以混搭



↑來了,說是肉燥飯,卻在白飯上舖了一層滿滿的三層肥肉,肥肉粒粒分明、入口即化,味道稍微偏甜,加上一片醃蘿蔔,是我個人很喜愛的魯肉飯(或肉燥飯)之一


↑我來到花蓮,很少有魯肉飯可以加荷包蛋的,在新站虱目魚專賣店裡,他們辦到了,HASTA LA VISTA,BABY


↑蛋黃淋在滷肉上所產生的化學效應,就像林書豪跟阿罵‧史陶德邁爾的的”林阿罵”連線一樣的神奇(好久的梗),只能說有賣荷包蛋的魯肉飯店真的是佛心來的….


↑爌肉飯,好吃,但份量真的好少


↑平常如果一個人吃,一碗肉燥飯+一碗湯+一顆荷包蛋


↑如果是家族外食大概的份量

虱目魚因要把剌取除,通常皮只剩薄薄一層,魚皮能保留多少魚肉,就看店家的功力了,我個人認為魚皮才是虱目魚最精華的地方,因為可以吃進魚皮的膠質營養,又吃到魚肉的鮮美

有次我們的晚餐是煎虱目魚,我故意把魚皮剝起來要留到最後吃,凡妮莎見狀,一口就把整片魚皮放到嘴裡,然後告訴我:

「魚皮很好吃,你怎麼那麼浪費 」 (媽媽教兒子的語氣)

「…………………………我知道了  ! 」 (兒子被教的語氣)

如果來到花蓮遊玩,回程時若是時間許可,這間花蓮火車站美食,是我們花蓮人非常喜愛的虱目魚店,絕對值得一吃

店名 : 花蓮新站虱目魚
地址 : 花蓮市國聯三路6-1號 → google地圖按我
電話 : 03-8357816
營業時間:下午12:00~22:00

誰寫的
廖麥
討論

花蓮何家民宿

選單