我叫麥渴,號稱花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物 原職為半導體工程師,因為2008年經濟風暴,被辭掉沒人稱羨的工程師 (簡稱裁員) 之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家民宿 部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪.....
瑞穗老房子整修了快六個月,一堆人問我進度到哪裡了,老實說我也不知道,但是我知道這次瑞穗老房子的工程讓我有所收獲:1、我更加了解我自己
大約從9月份開始就有許多預訂農曆春節的電話,不過今年春節比往年長,我們希望大家可以完善的規劃,若因害怕訂不到民宿而匆忙的訂房,反而据限了行程的彈性
花蓮賞鯨季節費用優惠: (花蓮觀光漁港出發) 成人:650元 3~12歲兒童:500元 3歲以下幼童:300元 若需接送每人加50元
上星期六,我跟凡妮莎大吵一架,這是我們有史以來吵的最兇的一次,當情緒無法在理智上按個讚時,你知道的,要挽回很難....
這兩個月下來最讓我不甘心的,就是有少數客人抱怨我們民宿離車站太遠,但依本人實際從車站騎回民宿真的又快又方便,那為何還是有人抱怨我們民宿太遠 ?
不過持之以恆是件艱辛的代誌,尤其寫部落格,雖然我不設限文章主題,但常常總得抓破頭想新梗
這次整修,我跟凡妮莎背負龐大壓力,回台灣不到一年,整修兩次,不但把積蓄用完,還向銀行貸款 加上房貸,我們是千萬負豪,有時跟客人聊天,大家都覺得我們很"敢"
(鋁窗進場時間要考慮天氣因素,水電冷氣要配合木工泥作,這三者較無固定) 以我的經驗來說,在拆除工班前,可請水電先將需再利用的燈具、衛浴設備..等拆除 這幾年在花蓮民宿經營下來總共整修2次,都是由拆除工班做這些工作,結果燈具壞了好幾個,水管也常被拆破
上星期凡妮莎跟何媽出遠門,臨走前她煮了一盤令人食指大動的黑胡椒鐵板麵留給我, 不知道為什麼,總覺得這盤麵跟平時吃起來不一樣,或許是幸福的味道...一個星期後,分類調味料時我看到一罐黑胡椒跟月桂葉
這次要整修的是民宿一樓,不過凡妮莎、何爸何媽的房間以及自家客廳也是我們的重點...(大概只是釘個超耐磨地板跟刷刷油漆而已)
開始經營民宿後,自已有很多想法,一直沒有時間去實現..因為蘇花公路的問題,衝擊整個花蓮民宿業,許多民宿決定大降價撐下去,我跟凡妮莎卻決定趁這次的"危機就是轉機",再惡搞一次...我們給民宿的定位,是一個給人住的地方