壽豐早點咖啡的位址就在壽豐火車站正對面，位置相當好找，門口還有公車站牌咧
壽豐火車站對面有間早餐店，生意相當火紅，紅到好像壽豐只剩他們一家早餐店似的
網路上有名的花蓮早餐店那麼多，但這家我敢說，真的是正港壽豐在地人吃的早餐!!
賣的東西不算特別，簡簡單單的手工麵粉類中式早點，像是鍋貼、煎餃還是韭菜盒
隨隨便便躺著就賣到巷口了~tvbs食尚玩家跟三立愛玩客其實都有來這邊吃過
雖然照理來說這種離花蓮市那麼遠的早餐店，我們應該是不會介紹才對
但是，對於愛排隊的我們，這麼排隊的店怎麼能夠錯過呢???
| 店家名稱 : 壽豐早點咖啡 店家地址 : 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63號 營業時間 : 04:00~12:00 店家電話 : 03-8654889 |
｜店內是用木造的天花板，應該是日治時代的老房子
我們去的當天是非假日，而且已經10點，但人還是滿多的
這邊稍微提一下壽豐的歷史
在西元1911到1924年間，日本政府曾經在花東實行大規模的移民村政策
移民人口以日本北海道、四國的農村人民為主，當時壽豐也是主要的移民村之一 (常常聽到有人說豐田，其實就是日治時期壽豐的名稱)
如果有機會來到壽豐，你會發現有許多日式老房子，而且保留的相當完整(我猜這棟老房子也是當時的產物)，這部份等有空時再慢慢介紹給各位
｜來了來了，剛坐下來小麥渴就要開始鬧了
｜還虧後座的辣妹是怎樣
｜我們回到主題，這家壽豐早點咖啡最有名的，應該就是他們家的水煎包了~超大顆的
｜這家店的特色之是他們家的煎餃、紅豆餅跟水煎包自助區就在店門口，所以一進門時會相當有視覺效果，排山倒海的舖滿在你眼前，讓人看起來感覺他們家的煎餃就是特別好吃，他們家的水煎包吃了真的會撒尿
對了，來到這間壽豐早點咖啡，可是要照著店家的規矩走
正確的點餐流程是:
先拿盤子到自助區夾餐，自助區的餐點有水煎包、鍋貼、紅豆餅還有韭菜盒之類的~
再來到煎台(點餐區)點吐司或蛋餅
點完後再到櫃檯點飲料，順便結帳~
結完帳後先找個位置坐下來，蛋餅、吐司現煎類的餐點或飲料好了會告訴你，再過去拿就可以了~
｜其實當天我吃不太下，原先只簡單點了水煎包、煎餃、韭菜盒跟朝天三口餅
｜朝天三口餅(10元)，真的很小塊
｜外皮香酥，用朝天椒加進豬肉餡中，吃起來有微微的辣
那為何叫朝天三口餅呢 ? 我個人猜測是~
因為朝天椒的辣椒後座力強，沒法一口吃下去，慢慢吃要三口才吃的完~
不過這都是我個人亂蝦掰的，還是下次親自問老闆好了
｜來囉，水煎包來囉(15元)，靠腰裡頭的內餡有冬粉高麗菜蔥，真的有夠飽滿
聽知道的人說，這家店開了大概20年左右，當初最有名的就是這顆水煎包了~相當大顆，雖然一顆15元，但來個1顆加杯奶茶，應該下午三點前都不會餓了吧!!(誇飾)
↑這啥小???紅豆餅(15元)啦~
↑故名思義，裡頭就是包紅豆餡
↑煎餃，一顆6元，有分韭菜跟高麗菜的
↑醬料區，醬料還滿多種類的，任君挑選哦~
↑等好久哦，煎台快點啦~
↑來囉，原味蛋餅25元
我是標準的蛋餅狂，如果有人爆我好吃的蛋餅，我一定會點原味蛋餅
因為這樣才能吃出餅皮的特別~
他們家做的中式餐點都是麵粉底的，煎餃、水煎包、紅豆餅還韭菜盒
基本上這種店家是不會虧待他們家的蛋餅的~
口味來講的話…….(我真的是蛋餅狂，所以對蛋餅的標準很高@@)
↑另外凡妮莎點了玉米蛋餅(35元)
｜一不小心就跟煎台人員說焦一點
｜蘿蔔糕，1片15元~(當然我是夾一塊來拍，不是一小塊15元)
｜終於，Finally(繞英文)，法式吐司，先把蛋打散，均勻的塗抹在吐司上，再把它煎到香酥香酥，上桌前再淋上煉乳~
｜不甜，不會太甜，真的不會太甜。好吃，雖然法式吐司常常吃，但那煉乳的確是神來一筆，應該算是壽豐早點咖啡的賣點
｜奶茶(15元)，我對你付出的青春這麼多年 換來了一句 謝謝妳的成全，成全了你的瀟灑與冒險 成全了我的碧海藍天(唱)
飲料類就是紅茶、豆漿、奶茶跟咖啡~價格大概15~30元，一杯大概都是500cc
｜原本只想點簡單的水煎包跟煎餃，看到別人點的蛋餅跟法式吐司，莫名奇妙多點了一大堆~
小心得 :
壽豐早餐真的太紅了，賣的東西很齊全，但最重要的是地點!!在壽豐地區那帶知名的早餐店確實是少一些，以水煎包、鍋貼來看，在花蓮市有更多間強大的店家~所以若是觀光遊客，住的地方離壽豐較遠，倒是不用特地跑一趟 ; 但如果有經過壽豐，可以順道進去嘗鮮看看，推一下他們的法式吐司跟我沒有吃到的梅干菜起司米餅
這間壽豐早點咖啡不只是日造的老房子造型看起來很有個性，老闆也很有個性，店內採取半自助式的，要吃什麼自己夾，吃完了餐盤要自己收，就我們當天就聽到老闆娘大喊
“餐盤要自己收哦”
當下我就聽到外地旅客(我猜應該是外地旅客)在抱怨
“生意那麼好不會請幾個來收碗哦”
壽豐算是比較鄉下的地方，人潮沒那麼多，早期只有在地人來吃的時候，大家都已經習慣幫店家收碗盤，雖然少了都市人的消費，但有的是鄉下的人情味。現在來到壽豐的觀光旅客暴增，店家還是維持初衷，點餐維持半自助，自已要什麼自已夾，收餐盤的部分也希望遊客自動自發，我倒覺得是個機會教育，服務並非一昧的討好，總不能每個人都咆哮著要店員收盤子吧!!
