花蓮最近幾年好吃的滷肉飯店還真不少，今天要介紹的這家【竹舍小吃】，老闆是新竹人，跟我一樣為了老闆娘來到花蓮開店，店裡主打銅板小吃，簡單幾十元即可以享受美味，尤其滷肉飯又油又香，配上一顆荷包蛋，簡直是花蓮版的黯然銷魂飯嘛!!
竹舍小吃的地址原本在花蓮市博愛街上，靠近明義附幼，對面是何嘉仁美語，附近有間花本家壽司也很有名，不過從2020年的3月5日開始，搬到了花蓮市的中正路上，這篇是搬家前的食記，要去吃的捧友，要記得竹舍小吃搬家了，別走錯位置了
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↑竹舍小吃是2個店面合併，空間算陝長型的(因為兩個店面嘛!)，整片的落地窗讓室內光線明亮
↑店內大概有5、6組桌椅，可坐大概20人左右。跟一般的小攤販有所不同，竹舍小吃的烹飪煮食區與用餐區有所區隔，讓客人不會被熱油悶煙所影響到
↑菜單，小菜熱食類有燙豬心、豬腸、骨仔肉跟燙青菜，竹舍小吃主打滷肉飯，注意一下，沒有賣麵，也沒有任何其他主食，用滷肉飯直球對決，就是主打好吃又便宜的滷肉飯
↑竟然還貼心的附上英文菜單，看來也有國外的旅客到竹舍吃滷肉飯
↑os:我看一下冰箱有什麼小菜!!
↑豆干，微甜，冷盤的小菜我們拿了一盤豆干，這豆干的數量有點多啊~
↑金萃南瓜，這南瓜還滿特別的，並非單純冰釀，而是加了鹹蛋，讓口味不呆板
↑雖然我是在拍照
↑其實我的心裡只有老婆
↑燙青菜，每日青菜會公告，今天是空心菜，淋上些許肉燥提味
↑骨仔肉，我不叫它為骨仔肉，這個部位也不算臉頰肉，在基隆我們叫“眼睛” (台語) ，只要豬眼睛周圍附近的肉，我們都統稱為“眼睛”
「眼睛」要好吃，肉一定要處理的好，因為骨頭附近的肉要取的完整並不簡單，如果是老饕更愛有 “仁” 的眼睛 ( 仁是台語發音，眼珠子的意思 )
我自己最喜歡吃的基隆那攤骨仔肉，就是處理頭骨附近的肉(包括眼窩、牙齒附近)，還會將骨仔肉摻雜眼珠子，所以我們點菜都說眼睛一份，除了吃豬肉的口感還帶著眼睛的膠質 ，不過”仁”的味道並非每個人都能接受的，非常的怪異
不禁讓人又想起基隆海港那攤的眼睛…竹舍的骨仔肉讓我犯了鄉愁啊!!!
所謂舉頭望明月，低頭思故鄉，好詩、好詩 (向李兆基致敬)
↑喜歡喝湯也可以叫骨仔肉湯，給客人多一種選擇
↑貢丸湯分原味貢丸跟香菇貢丸，老闆是新竹人，對貢丸有一定的堅持，特地從新竹運來花蓮
↑滷肉飯(大)+半熟荷包蛋
↑這是最討人喜歡的滷肉飯種類，傳統台式，瘦肥肉即有，但肥肉的比例多一點點，這碗滷肉飯好吃，跟我自己心中花蓮最好吃滷肉飯的水準已在伯仲之間
↑我吃滷肉飯不會把飯跟滷肉摻雜攪拌，先品滷肉燥的香，再嚐米飯的質，最近吃的幾間花蓮滷肉飯新勢力店家，米飯的品質都相當注重，竹舍也不例外
↑半熟的荷包蛋打破後，讓飯同時有滷肉汁香，又有蛋黃的香味濃郁，這時候如果再加點鹹菜，跟我在新竹工作時最愛吃的滷肉飯店口味一模一樣啊!!
↑對了，每間滷肉飯店都有店家精緻調製的辣椒，竹舍的辣椒還有加黑豆蔭鼓。p.s很辣，不用拿很多
↑每次帶你出來吃飯真的有夠滷的!!
小心得 :
最近花蓮多了幾間滷肉飯實力堅強的店家，竹舍小吃即是其中之一的新勢力，滷肉口味在水準之上，醬油吃的出來一定用相當高等級的醬油，米飯使用花蓮在地的御皇米，肥瘦肉的精緻度也不在話下
竹舍小吃特製的辣椒相當帶勁，還加了黑豆蔭鼓，重口味的人一定會愛不釋口，店裡也有賣整瓶的，喜歡吃辣可以直接買回家~
竹舍小吃的老闆還在臉書po文說，喜歡吃辣的人可以請老闆直接加辣椒在飯裡，不然若沒加到老闆壓力會很大…真的超好笑
老闆來自新竹，為了真愛來到花蓮開店，很希望老闆跟老闆娘可以早日結成正果啊!!!
↑其實人家老闆娘跟老闆真的沒有在一起啦，不是老公、老婆，也不是男女朋友，兩人是多年的好友，老闆娘已經結婚了，這樣子的創業夥伴真的不多見