【黑潮拉麵 ラーメン‧炸串專賣店】花蓮市區的邊緣人

今天要來吃的這家拉麵店,叫做【黑潮ラーメン – 拉麵‧炸串專賣店】

ラーメン是日文拉麵的意義,黑潮ラーメン其實就是黑潮拉麵啦

黑潮拉麵位在花蓮文創園區中華路旁的信義街內,在舊美琪大飯店(現捷思旅大飯店)斜對面

每天17:30分開賣,限量賣完為止,接下來就讓我們看圖說故事吧!

【黑潮拉麵 ラーメン‧炸串專賣店】花蓮市區的邊緣人
↑外觀配色不錯,招牌非一般燈箱或電子LED,店名用仿舊的日文字體印刷,在夜晚用打燈的方式讓黑潮拉麵成為這條小巷弄裡最引人注目的店家

【黑潮拉麵 ラーメン‧炸串專賣店】花蓮市區的邊緣人
↑原址以前是棉被店,用google搜尋到舊址店面,我只能說「老闆,你真的很用心!!!」


↑一生懸命,一直努力不懈


↑營業時間從下午17:30開始到賣完,星期六、日則是分中午跟晚上2個時段,11:30到賣完,以及17:30到賣完

還滿有哏的,為了餐點品質,拍照打卡請勿超過10秒(奇怪,人家喜歡吃軟一點的麵條不行哦)

另外店內動線不好,走道稍嫌狹窄,還請大家多多包涵


↑每天有固定的碗數,賣完就收店了,有最低的基本消費150元,今天提供40碗


↑打開店門口,有帶小小孩的父母絕對落要害,走道陝窄是真的,老闆沒騙人,而且沒有兒童安全座椅 (爸爸哭)


↑調味料理忠實的在客人面前呈現,除了原本的布簾外,很貼心的上了一層pvc塑料簾,阻隔蒸氣熱溫到用餐區域


↑再從內部往外拍攝,料理區與用餐區+走道各佔去室內一半的空間,對用餐旅客稍嫌不便,吃到一半有其他人要進來還得往內靠讓些空間給人行走,還好我兒子很瘦可以來去自如


↑其實有雙人桌椅,可惜沒有搶到(捶桌哽咽)


↑生意相當好,而且許多人是帶著行李來,看的出來是外來的觀光客


↑廁所,男女兩字看起來有點像是要泡湯的感覺


↑廁所牆面。還好兒子沒有要上廁所,不然吃個麵還要上健康教育課也很累


↑菜單來囉~

主要有四種口味,豚骨拉麵、黑蒜拉麵、厚切叉燒拉麵以及厚切醬油拉麵,價格從180~210元不等

另外可以挑選鹹度跟硬度

小菜類則是有唐揚炸雞、厚切豬排、煎餃、雞軟骨跟糖心蛋

滿特別的是還有炸串,待會下面我們再來看看長什麼樣

當然,有炸串一定要來瓶啤酒

也當然,爸爸哪有喝酒的權利(哭)


↑豚骨拉麵,看到拉麵上頭那滿滿的蔥花,老婆直接投降

湯頭味道相當鹹,沒辦法喝,聽說日本人吃拉麵不喝湯,拉麵的湯是為了蘸麵用

餐後與店員閒聊,老闆跟著日本人學的拉麵,所以味道上講究的是正宗日式拉麵口味


↑厚切叉燒拉麵


↑黑潮拉麵的麵條較細,口感有嚼勁,但不至於到嘴巴吃到會酸

他們家不能預先加麵,若用完餐之後還會餓,再告知店員要加麵

我想是因為店家不去破壞原本一碗拉麵的味道以及口感,用固定份量的湯頭搭配著固定份量的麵條


↑厚切叉燒,就是三層肉,味道偏甜,搭湯頭還挺合的


↑厚切豬排


↑炸串

他們家還滿特別的是有炸串,較有別區其他日式店家

炸的東西為雞肉、豬肉、竹輪、杏鮑菇、洋蔥、茄子、香菇、芝士、花枝丸、地瓜、蕃茄培根跟鵪鶉培根

有點像是日本料理店的蔬菜天婦羅

每串20元,6串優惠為110元,12串優惠為220元

不過要注意一下,如果是點6串或12串的優惠價格,炸物的類型不得重複,每種只能點一次


↑吉古拉拍一張

小心得:

這間黑潮拉麵根本是花蓮市區內的邊緣人

附近有廟口紅茶、液香扁食以及花蓮文化創意園區,算是在花蓮市中心裡頭

但黑潮拉麵的位置在信義街的一小巷弄內

除了對面是阿忠虱目魚所留下來的店面

跟幾間做著在地人生意的五金行及帆布店

其餘都是鐵皮屋頂沒在營業的老舊房屋

不像之前博愛特區百花齊放,各式各樣的餐飲店家都有

 

不過我們用餐當天卻感受到黑潮拉麵這邊緣人的魅力

從頭到尾人潮不斷,從來沒停過

拉麵湯頭偏重,口感有嚼勁,以在花蓮的拉麵店來說算獨具一格

在這邊拉薦大家

 

 

名稱:黑潮ラーメン拉麵·炸物專賣店 (黑潮拉麵)
地址:花蓮市信義街52號
時間:17:30 PM ~ 22:30 PM(六、日有加開班車,詳細以黑潮拉麵官方為主)
電話:(03)835-1993
臉書:https://bit.ly/2Ab2fJC
備註:拉麵每日有限量碗數,以當日公告為主,另外不提供外帶及打包服務

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