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【花蓮市-竹舍小吃】用滷肉飯的直球對決,銅板小吃的國民美食

花蓮最近幾年好吃的滷肉飯店還真不少,今天要介紹的這家【竹舍小吃】,老闆是新竹人,跟我一樣為了老闆娘來到花蓮開店,店裡主打銅板小吃,簡單幾十元即可以享受美味,尤其滷肉飯又油又香,配上一顆荷包蛋,簡直是花蓮版的黯然銷魂飯嘛!!

竹舍小吃的地址在花蓮市博愛街上,算博愛街的街尾,靠近明義附幼,對面是何嘉仁美語,附近有間花本家壽司也很有名,從大家較熟悉的金三角商圈或之前的博愛特區騎過去大概不用5分鐘,不多說,我們看圖說故事吧~
↑竹舍小吃是2個店面合併,空間算陝長型的(因為兩個店面嘛!),整片的落地窗讓室內光線明亮


↑店內大概有5、6組桌椅,可坐大概20人左右。跟一般的小攤販有所不同,竹舍小吃的烹飪煮食區與用餐區有所區隔,讓客人不會被熱油悶煙所影響到


↑菜單,小菜熱食類有燙豬心、豬腸、骨仔肉跟燙青菜,竹舍小吃主打滷肉飯,注意一下,沒有賣麵,也沒有任何其他主食,用滷肉飯直球對決,就是主打好吃又便宜的滷肉飯


↑竟然還貼心的附上英文菜單,看來也有國外的旅客到竹舍吃滷肉飯


↑os:我看一下冰箱有什麼小菜!!


↑豆干,微甜,冷盤的小菜我們拿了一盤豆干,這豆干的數量有點多啊~


↑金萃南瓜,這南瓜還滿特別的,並非單純冰釀,而是加了鹹蛋,讓口味不呆板


↑雖然我是在拍照


↑其實我的心裡只有老婆


↑燙青菜,每日青菜會公告,今天是空心菜,淋上些許肉燥提味


↑骨仔肉,我不叫它為骨仔肉,這個部位也不算臉頰肉,在基隆我們叫“眼睛” (台語) ,只要豬眼睛周圍附近的肉,我們都統稱為“眼睛”

「眼睛」要好吃,肉一定要處理的好,因為骨頭附近的肉要取的完整並不簡單,如果是老饕更愛有 “仁” 的眼睛 ( 仁是台語發音,眼珠子的意思 )

我自己最喜歡吃的基隆那攤骨仔肉,就是處理頭骨附近的肉(包括眼窩、牙齒附近),還會將骨仔肉摻雜眼珠子,所以我們點菜都說眼睛一份,除了吃豬肉的口感還帶著眼睛的膠質 ,不過”仁”的味道並非每個人都能接受的,非常的怪異

不禁讓人又想起基隆海港那攤的眼睛…竹舍的骨仔肉讓我犯了鄉愁啊!!!

所謂舉頭望明月,低頭思故鄉,好詩、好詩 (向李兆基致敬)


↑喜歡喝湯也可以叫骨仔肉湯,給客人多一種選擇


↑貢丸湯分原味貢丸跟香菇貢丸,老闆是新竹人,對貢丸有一定的堅持,特地從新竹運來花蓮


↑滷肉飯(大)+半熟荷包蛋


↑這是最討人喜歡的滷肉飯種類,傳統台式,瘦肥肉即有,但肥肉的比例多一點點,這碗滷肉飯好吃,跟我自己心中花蓮最好吃滷肉飯的水準已在伯仲之間


↑我吃滷肉飯不會把飯跟滷肉摻雜攪拌,先品滷肉燥的香,再嚐米飯的質,最近吃的幾間花蓮滷肉飯新勢力店家,米飯的品質都相當注重,竹舍也不例外


↑半熟的荷包蛋打破後,讓飯同時有滷肉汁香,又有蛋黃的香味濃郁,這時候如果再加點鹹菜,跟我在新竹工作時最愛吃的滷肉飯店口味一模一樣啊!!


↑對了,每間滷肉飯店都有店家精緻調製的辣椒,竹舍的辣椒還有加黑豆蔭鼓。p.s很辣,不用拿很多

↑每次帶你出來吃飯真的有夠滷的!!

小心得 :

最近花蓮多了幾間滷肉飯實力堅強的店家,竹舍小吃即是其中之一的新勢力,滷肉口味在水準之上,醬油吃的出來一定用相當高等級的醬油,米飯使用花蓮在地的御皇米,肥瘦肉的精緻度也不在話下

竹舍小吃特製的辣椒相當帶勁,還加了黑豆蔭鼓,重口味的人一定會愛不釋口,店裡也有賣整瓶的,喜歡吃辣可以直接買回家~

竹舍小吃的老闆還在臉書po文說,喜歡吃辣的人可以請老闆直接加辣椒在飯裡,不然若沒加到老闆壓力會很大…真的超好笑

老闆來自新竹,為了真愛來到花蓮開店,很希望老闆跟老闆娘可以早日結成正果啊!!!

店名:竹舍小吃
地址:花蓮市博愛街331號
營業時間:11:00 ~ 20:00 (每週日公休)
電話:0927-352-529
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↑其實人家老闆娘跟老闆真的沒有在一起啦,不是老公、老婆,也不是男女朋友,兩人是多年的好友,老闆娘已經結婚了,這樣子的創業夥伴真的不多見

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我叫廖麥,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..

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