花蓮日本料理-耕壽司

天要介紹的壽司店叫「耕壽司」,原本是在新港街上,現在遷移到節約街,在花蓮舊鐵道商園裡頭,距離花蓮文創園區也相當近,剛好最近有去用餐,讓我們來看圖說故事吧~

花蓮日本料理-耕壽司
↑他們的地址在節約街16-1號,可以先把車子停在花蓮自由街停車場,步行到耕壽司只需要5分鐘的時間

花蓮日本料理-耕壽司
↑之前營業時間還到晚上12點,有做宵夜場,現在耕壽司的營業時間是改為12:00~22:00,全年無休

花蓮日本料理-耕壽司
↑用餐區域相當大,還有戶外的用餐區

花蓮日本料理-耕壽司
↑一進到店裡頭,哇塞,最近網路上花蓮在地商家哀嚎生意清淡,結果耕壽司裡人山人海,連要走路到裡面座位都有點困難了

花蓮日本料理-耕壽司
↑星期四非假日,我連要找個拍照的地方都有問題了(苦笑)

花蓮日本料理-耕壽司
↑每桌桌上都有壺熱茶(茶水相當燙,有小朋友請小心),另外醬油、辣油等調味醬料

花蓮日本料理-耕壽司
↑菜單來了,花蓮的日本料理店很多都是這種菜單,應該是從賴桑壽司開始的

花蓮日本料理-耕壽司
↑賣的種類很多,除了壽司、手捲、生魚片等基本餐點之外,有炒飯、炒麵、炸物、火鍋,連咖哩飯都也來

花蓮平價壽司推薦「耕壽司」
↑茶碗蒸來了,55元

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↑由哥哥示範正確的茶碗蒸吃法,絕對不能一匙就往下挖眼,而是要一小匙一小匙的慢慢挖

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↑生魚片握壽司,價格為55元/2貫,我們點的是鮭魚、鮪魚、旗魚。耕壽司的握壽司偏傳統日式作法,不蘸醬料

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↑這是耕壽司在網路上相當有名的「炙燒焦糖鮪魚壽司」,143元/5貫。生魚片灑些微糖再用炙燒火烤,最後淋些檸檬汁上去,美味

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↑當然,有小朋友一定要點豆皮壽司,玉米跟黑豆也是小朋友的最愛

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↑老婆想嘗鮮,點了份很少見的芋泥花壽司,88元

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↑嗯,味道部分ok,跟一般日本料理的花壽司差不多,但那芋泥的口感有說不出的詭異

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↑馬鈴薯手捲跟鮮蝦手捲,他們家的手捲底部是有醋飯,還滿特別的

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↑鯖魚一夜干,165元。鯖魚剌較少,點給小朋友吃,烤功火候適中,魚肉沒有烤到乾癟或半生不熟

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↑海鮮總匯炒烏龍麵,165元

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↑唐出豆腐,110元,蘸醬偏甜討喜

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↑總舖師阿嫲點了一壺土瓶蒸

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↑但在孫子眼裡那隻蝦子是他的

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↑最後一道菜,炙燒明太子玉子燒,不知道是否為熱漲冷縮的關係,口感較鬆膨,反而有種吃炒蛋的錯覺,還是較習慣傳統的玉子燒

小心得 :
一般來花蓮,若要吃日本料理,大家直覺性想到的,應該就是賴桑壽司跟花本家壽司了,耕壽司則是近期較走紅的店家,每次手機沒滑幾下就是某某人在耕壽司打卡

尤其是他們家的炙燒焦糖鮭魚壽司,每次看到別人打卡照片,浮誇到讓人覺得其他菜色都是假議題,來耕壽司就是要點炙燒焦糖鮭魚壽司

昨晚到耕壽司吃飯,果不其然,一進到店內人多到爆出來,連要站著拍張照都有困難(苦笑)

耕壽司的地址在花蓮舊鐵道商圈,地址是花蓮市節約街16-1號,如果是花蓮在地人,應該會知道原址為”本壽司”哦,這邊注意一下哦

本壽司不是耕壽司哦!!

本壽司 → 已搬至花蓮市林森路299號
耕壽司 → 現址為花蓮市節約街16-1號

不要搞混了~

店家名稱 : 耕壽司 → 耕壽司粉絲專頁
店家地址 : 花蓮市節約街16-1號 → google地圖
店家電話 : 03 8321663
營業時間 : 12:00~22:00(全年無休,若有變動以耕壽司臉書公佈為主)

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