花蓮何家民宿 > 花蓮美食小吃 > 快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】

最近花蓮有個很夯的店家,我要說的不是魯肉飯,也不是什麼壽司、牛排、烤肉或是飲品

而是現炸現賣的甜甜圈,店名非常奇怪,叫做「 莉姆姆的歌」,話不多說,我們來看圖說故事吧~

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】
↑上圖照片取自莉姆姆的歌-玉里鎮臉書

 

莉姆姆的歌老闆是魯凱族原住民,「莉姆姆的歌」是魯凱族語[空心的圓」的意思,主打由小米製做而成甜甜圈,當天我們去排隊時,要打卡才發現在網路上有2個莉姆姆的歌

一個是【莉姆姆的歌】

另外一個是【莉姆姆的歌-玉里鎮】

原來【莉姆姆的歌】源自屏東,【莉姆姆的歌-玉里鎮】則是品牌推廣的東部店家,我猜想應該算是加盟店的模式

莉姆姆的歌是用行動攤車,全台灣走透透,在四處各地”快閃”

正確的時間地點會事先公告在他們家的臉書專頁,若無事先預訂就需要現場排隊

我們這次去排隊的是 【莉姆姆的歌-玉里鎮】,他們主要是跑花蓮區

像花蓮玉里鎮、鳳林鎮、壽豐鄉還有花蓮市是他們較常出沒的地方

當然,有時候北至宜蘭、南至台東也有他們的蹤跡

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】

莉姆姆的歌讓我想到「五星級主廚快餐車」,主角的兒子也是幫爸爸上twitter公告每日三明治餐車所到之處,慢慢的引起廣泛的討論與回應

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】

莉姆姆的歌初期也是一天只賣幾顆甜甜圈,後來因為常舉辦快閃活動,賣完就收,漸漸在臉書上打響名號。現在只要有莉姆姆的歌出現快閃,所到之處是萬人擁戴跟韓國瑜一樣 (咦?),反正人山人海就對了

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】

那麼全國四處跑,擺攤的位置呢~因為現炸甜甜圈的油就要四大鍋,需要相當大的空間

於是他們快閃賣甜甜圈的地方有公園、早餐店、車庫,或是一般店家的騎樓

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】
↑因為我們前一天沒有在網路預約,是直接到現場排隊,所以也看到他們準備的過程,炸甜甜圈竟然比炸雞排還搞剛,連溫度針都用上了

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】
↑用來瀝乾甜甜圈的瀝水盤是木製的

快閃快閃得第一【花蓮玉里-莉姆姆的歌小米甜甜圈】
↑不用懷疑,現炸現賣,跟Mister Donut不一樣


↑下鍋囉


↑剛下鍋時甜甜圈是往下沉的,會在鍋底幾分鐘


↑慢慢的甜甜圈會浮上來,這時開始翻面


↑透過一直不斷的翻面,甜甜圈膨脹的大小差不多時就可以起鍋了


↑跟想像中一不一樣,他們甜甜圈是一串一串的起鍋,我還以為會一個一個夾


↑放著瀝乾


↑莉姆姆的歌用的是甜粉,不是砂糖

小心得 :

剛好老婆在臉書有看到【莉姆姆的歌-玉里鎮】要來花蓮市,剛好有時間就過去排隊了

他們的甜甜圈是用小米做的,口感嚼勁很特別

市面上甜甜圈較像沾了砂糖的麵包,或是台式甜點兩相好的感覺

跟連鎖店Mister Donut更算是不同類型的甜甜圈

讓我個人最驚奇的應該還是他們與【五星級主廚快餐車】一樣的方式

經由臉書上公告隔日要去的地方,用快閃的方式販賣甜甜圈

若想吃看看小米製的甜甜圈,可以上【莉姆姆的歌】臉書查詢,不要像我們一樣去現場排隊,雖然排到第2位,但是第1位一次訂60個,結果等了快一小時(苦笑~)

店名 :

【莉姆姆的歌】→ 臉書專頁按此

【莉姆姆的歌-玉里鎮】→ 臉書專頁按此

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..

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