花蓮在地早餐

【花蓮早餐】張家肉羹 (新港街張家肉捲)-全花蓮最好吃的龍鳳腿

花蓮美食眾多,短短幾天的旅程要如何吃到恰當好處是門學問

大多數的遊客拿香跟拜、往有人潮的方向走

常看見有人在店家門口停下來接電話,講完電話身後卻多了5個人在排隊….

但仍有少部分的人跟我一樣秉持著「不排隊」的原則….

今天要介紹的花蓮美食不用讓你大排長龍,但又是說不盡的好味道

老闆夫婦早期在宜蘭羅東經營小吃攤,老闆娘說因為羅東太會下雨了

加上當時的攤位不優,進而興起找新店面的念頭,後來因緣際會搬到花蓮

結果一賣就賣了20、30年

前前後後加上在宜蘭經營的時間這隻龍鳳腿已經賣超過50年了,而現在傳到第二代了


↑這碗飯……我哭了,我沒吃過這種魯肉飯

 

在凡妮莎稍微迷路不專業的帶領下,我們終於找到這間20年老店 “張家肉焿”

它的魯肉飯用的並非三層肉,而是一般絞肉

照理來說應該只能算是肉燥飯,但不論是魯肉或肉燥都不打緊

反正就是很好吃,到底有多好吃?

我整個人的舌頭打結、味蕾散發出一股油而不膩、香而不澀

彷彿緩緩走到世界的另一端,人生不過如此而已

在慢城花蓮裡吃上這一碗魯肉飯真是天大的享受呢
(愛亂學美食節目的旁白,而且最後一個字都是「呢」)


↑必吃1 : 肉捲+龍鳳腿,兩個字形容,經典


↑必吃2 : 赤肉清湯,完完全全是赤肉,口感超棒~


↑肉羹湯也是超優的,但我還是得跟他說對不起,因為赤肉清湯太強了..


更重要的是,他們有標價,標上價格的麵店才能讓消費者吃的安心

全文完

幕後花絮 :


↑小菜油豆腐


↑其實也有賣麵 (但是飯太好吃了,我都忘了有賣麵….)


↑當然,我一定會點個米苔目


↑凡妮莎一次吃了三大碗

 

 

 

到最後一分鐘都有東西要給你們


↑太陽很大,凡妮莎把自已包的跟肉粽一樣

張家肉焿地址 : 花蓮市新港街72之2號
張家肉捲電話:03-8333458
營業時間:早上7點到下午2點

有關民宿老闆

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,”號稱”花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 “被” 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著”假老公、真勞工”的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..