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【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現

過去幾年花蓮最有紅的觀景餐廳,是鳳林鎮的月盧餐廳,沒有之一。2016年,月盧老闆瀟灑的在店外面口貼了幾行字

“老闆決定去旅行了”

幾個月後,經營16年的月盧結束營業,讓許多老饕們措手不及,一堆來民宿的客人都惋惜著

“吃不到梅子雞好可惜!!”

可是瑞凡,在月盧結束營業之後,幾個月內馬上在花蓮壽豐開了一間月之盧,由前月盧原廚房團隊進駐,主要掌廚為前月盧主廚,菜單和月盧幾乎一模一樣,就跟寶芝林對面又開了間愛芝林一樣,沒有吃不到梅子雞的問題啊~

當然,我個人喜歡的月盧是原本在鳳林山上的月盧,並非是只有口味而已,最重要的是由上往下俯瞰整個花蓮縣市的美景用餐氛圍,梅子雞對我個人而言,真實的來說沒有那麼大的吸引力~

不過住宿旅客對於月之盧的詢問度實在太高高高高高高高….

剛好今年我們有到月之盧用餐慶祝母親節,在這邊為大家稍稍介紹下月之盧的菜單以及用餐環境吧!!

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑月之盧的地點是花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號,在花蓮縣的壽豐鄉,離花蓮市大概要25分鐘左右的車程,比起之前的月盧在山上,現在的月之盧就在路旁邊,且佔地相當廣,就算裡頭停滿了,外面也一定可以停車

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑這是月之盧門口的招牌,在花蓮縣壽豐鄉農學苑園區裡頭,裡頭還有其他店家

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑看一下內部,從月之盧的大門口進去之後,並非整個場地滿滿的都是餐館,種了些花花草草,停車的位置一定夠,至少可以停30、50台車以上,很適合家族聚餐或慶祝節日等團體共同用餐

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑藍晒圖是從台南開始崛起的,在餐廳外畫個藍晒圖,其實也滿有創意的,把台南的東西搬來花蓮壽豐,我覺得ok,畢竟業者有自己的想法,但總覺得少了些屬於月之盧自己的東西,可惜

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑month of the house,月的房子,哈哈哈,好屌

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑進到月之盧的左手邊,牆壁還是畫藍晒圖,只能按讚或大心了

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑店內用餐區分為左右2邊,在藍晒圖的那部分,主打的是小家庭、情侶,或是人數較少的消費者,主要擺著是長方型的木桌椅。在另一邊的牆面則是以客家花布做為牆面,擺放的是大圓桌,主打團體遊客合菜,算是區隔開消費族群,但總結來說,月之盧的經營模式,是比較接近合菜餐廳,會在這邊吃飯的人,大部分仍然是以團客居多

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現

月之盧最有名的菜色就是3種,所謂的鎮店菜餚

招牌沙鍋魚頭 800元

鹽烤山泉鯛 420元

碳烤梅子桶仔雞 720元

也有針對合菜類的桌菜,分1桌3500的跟1桌4300元,桌菜是不含梅子雞的,要看清楚啊!!

 

建議菜色一 : 碳烤梅子桶仔雞

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現

想到月盧,就想到梅子雞 ; 想到梅子雞,就想到月盧

花蓮月盧與花蓮梅子雞已經打等號,甚至梅子雞因此而聞名

月之盧算是讓大家圓了個夢,至少大家現在還吃的到梅子雞

所以來月之盧什麼都不用想,只能點一道菜的話,就是碳烤梅子桶仔雞

【花蓮壽豐-月之盧】原月盧團隊打造,碳烤桶仔梅子雞再現
↑這盤碳烤梅子桶仔雞,遠近都馳名

 

建議菜色二 : 招牌砂鍋魚頭

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳
↑砂鍋魚頭,湯頭濃郁,料多味美,真正月之盧的3樣鎮店菜,反而我個人是最愛砂鍋魚頭的,連何媽這個總舖師都說這砂鍋魚頭真的很有水準

 

建議菜色三 :鹽烤山泉鯛

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳

鹽烤山泉鯛,因為何媽自己也有魚池,所以我們對鯛魚並不陌生,鯛魚就是我們一般說的吳郭魚

因為吳郭魚很好飼養,放什麼都吃,不用換水也能活,通常市面上一般的吳郭魚,都是有相當重的糞土味

像花蓮有幾間有名的鯛魚飯,特製醬料沾在魚肉上,可以吃的出來烤煎魚的功夫,但就是夾帶一股淡淡的糞土味

 

鯛魚要好吃,得用相當好的水質,當然,不要再讓他們吃奇奇怪怪的東西。月之盧鯛魚完全沒有土味,用的是品質很好的鯛魚,肉質鮮美,不過並沒有去鱗,而是直接抹鹽巴包鍚泊紙下去烤。總結來說,以月之盧這三道鎮店菜來看,都有一定的水準

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳
↑水晶蒼蠅頭,160元,滿驚訝的是他還有加皮蛋下去炒,非常下飯,而且價格以合菜餐廳來說,真的相當便宜

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳
↑香菇炒水蓮

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳
↑金莎山藥

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳
↑酥炸越式春捲

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳

【花蓮壽豐-月之盧】前鳳林月盧餐廳原班人馬,重新打造的梅子雞餐廳

 

稍微簡評一下:

月盧是花蓮過去幾年相當有名的觀景餐廳,位置在花蓮縣鳳林鎮,最出名的菜餚當屬碳烤桶仔梅子雞,而月盧位於半山腰的景觀更是吸引遊客前往的另一重點。不過在2016年,月盧決定結束長達16年的營業,碳烤桶仔雞成為花蓮消失的美食

在幾個月過後,在花蓮壽豐鄉,由原月盧廚房團隊,在花蓮縣壽豐鄉農學苑園區裡頭,開了一家名為月之盧的餐廳,保留了月盧原本的主要菜色,除了原本就頗為知名的梅子雞以外,還有許多知名的客家菜餚,在這邊提示一下要去月之盧的小小重點

重點提示1 : 碳烤桶仔梅子雞跟鹽烤山泉鯛需要預訂

重點提示2 : 離花蓮市約25分鐘車程

重點提示3 : 月之盧現址在壽豐鄉農學苑園區裡頭,好找也好停車

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..

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