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【溜小孩食記】花蓮市-老八味乾拌麵,最近臉書很紅的花蓮網路美食

聽老婆的朋友說,花蓮最近開了一間需要排隊的乾麵店~叫做老八味乾麵,聽說生意很好,排隊人潮絡繹不絕….

乾麵店還需要排隊 ?? 有沒有搞錯啊 !

但是,這反而激起我的排隊魂(熱血!!)

【溜小孩食記】花蓮市-老八味乾拌麵,最近臉書很紅的花蓮網路美食

【溜小孩食記】花蓮市-老八味乾拌麵,最近臉書很紅的花蓮網路美食
↑剛到的時候老婆嚇一跳,她說這是以前花蓮邊城茶舖的店面。這間麵店叫做老八味,是從台北過來的分店,看了一下外觀,很少麵店用黑色做為主要色調,感覺上較有設計感 ; 另外入口前有個小庭院,可以讓排隊的人在外頭坐著排隊,是的,剛開店沒多久就是排隊名店了~ (到了晚上有不同的感覺,但晚上外頭蚊子還真的不少)

【溜小孩食記】花蓮市-老八味乾拌麵,最近臉書很紅的花蓮網路美食

【溜小孩食記】花蓮市-老八味乾拌麵,最近臉書小紅的花蓮網路美食
↑這家老八味麵攤的地址在花蓮高商附近,並非在花蓮市的中山路上,而是在小巷子裡,從中山路走進巷弄大概還要1分鐘左右,開車的人必需先把車中山路,然後再慢慢走進去,摩托車就方便多了,直接騎到門口即可

花蓮市-老八味乾拌麵
↑這就是老八味的價目表,主打的是招牌乾拌麵跟麻辣乾拌麵,1碗35元的乾麵在花蓮並不常見,這價格算是較低,另外搭配簡單的小菜,以及朋友說很厲害的招牌椒麻雞。較令人驚訝的是還有咖啡!!!

花蓮市-老八味乾拌麵
↑入口前的小庭院

花蓮市-老八味乾拌麵
↑室內空間算大,大概可以坐個20~30人左右,大概有10桌左右,簡單水泥地板加上黑色系的屋頂,簡單大方就夠了,畢竟大家吃的是麵,主要夏天冷氣夠涼就好了,其他沒什麼大問題~

花蓮市-老八味乾拌麵
↑小菜區是用塑膠盒先裝好,1盒35元,3盒100元。我個人不愛吃用塑膠盒裝的食物,很不愛的很不愛,或許店家真的是人手不足

花蓮市-老八味乾拌麵
↑嘴巴說不要,身體倒是很誠實,我們拿了三樣小菜 ~ 豬頭皮、魯蛋豆干跟玉米筍,1樣35元,3樣100元,折扣5元的魅力真大,老婆一次拿3盤,平常我拿第2盤就被瞪了,託店家的福<(_ _)>

花蓮市-老八味乾拌麵
↑要如何阻止4歲小孩是我現在人生中最重要的課題,拜託兒子,你尊重一下爸爸正在拍照好嗎?

花蓮市-老八味乾拌麵
我在拍照!!我在拍照!!我在拍照!!(怒吼)

花蓮市-老八味乾拌麵
↑菜單

花蓮市-老八味乾拌麵
↑椒麻雞100元,外皮炸的很酥,有點像是暹邏泰食的椒麻雞,不同的是因為暹邏泰食的肉切的較細較碎且麵衣較厚。老八味的椒麻雞的確好吃,油炸類食物有一定的口感,皮炸的酥脆,搭配醃製過的雞腿肉,淋上半辣半甜的泰式醬料,如果人多一點的話或是覺得價格ok,來老八味時可以點看看~

花蓮市-老八味乾拌麵
↑薑絲赤肉湯35元,肉嫩不柴,味道很淡,正合我意,結婚之後為了配合孩子,湯類的都喝的較為清淡,這碗湯很棒,加點薑絲提個味對我們來說就夠了,小朋友也可以喝

花蓮市-老八味乾拌麵
↑來了,老八味的招牌麵,招牌乾拌麵,要吃辣的話就點麻辣乾拌麵,價格相同,小碗的35元,大碗60元,一般麵店淋的是肉燥,而老八味的肉燥別於一般乾麵,可能有加甜麵醬或豆瓣醬去調肉燥,看起來比較像是炸醬的感覺

花蓮市-老八味乾拌麵

老八味的招牌乾拌麵真的不錯,他們的麵條不是意麵而是拉麵,感覺肉燥裡頭有顆粒,口感像是蒜末,卻沒有任何蒜頭味道,我沒有神的舌頭吃不出來,或許是香料類的調味料吧(猜)!口味偏甜,帶了點沙茶口味,口味有別於一般麵店,凡妮莎吃了很喜歡,過幾天就帶了何媽來吃

麻辣乾拌麵有分小辣、中辣以及大辣,當天點的是小辣,我個人覺得小辣適中,裡頭有加花椒,跟招牌乾拌麵的差異不大

花蓮市-老八味乾拌麵

心得:

以麵的口味來說,我個人喜歡麻辣乾拌麵,老八味乾麵的調味算是重,有點是算來吃吃過癮的,即然如此,口味就選比招牌乾拌麵還重的麻辣乾拌麵吧!

另外室內空間也算大,不會太過擁擠,再來說吃碗麵速度也不會拖太久,店內人手也多,翻桌率也算高,即便要排隊也不用等太久(不過我們去了第三次才吃到!!)

上網看了花蓮老八味的粉絲專頁,經營了也將近半年,代表並非是單純的網路熱潮,而是口味以及價格能讓花蓮人接受,這相當不簡單啊!!

當天我們點了招牌乾拌麵(小)、麻辣乾拌麵(大)、小菜3盤跟1碗薑絲赤肉湯,口味偏甜,凡妮莎吃從小家中經營餐飲業,很合她的口味。至於我的部分,帶著2個小小孩來朝聖網路名店吃碗麵真的是辛苦,下次還是等哥哥上課時,再跟老婆2個人…..帶弟弟一起來吃吧!(至少只帶一個出門不會那麼手忙腳亂)

店名:花蓮老八味乾拌麵
地址:花蓮市中山路412巷5號
營業時間:1130-1400 1700-2030 週一公休
店家臉書:https://bit.ly/2I3XfI0

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..

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