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【花蓮市-海埔蚵仔煎】網路人氣蚵仔煎西施其實有2間

Written by 廖麥渴

【花蓮市-海埔蚵仔煎】網路人氣蚵仔煎西施其實有2間
【花蓮市-海埔蚵仔煎】網路人氣蚵仔煎西施其實有2間

 

 

海埔蚵仔煎,1973年創業,這間熱門的花蓮小吃,網路上對於它有兩極化的評價

有人說海埔蚵仔煎的蚵仔算大,皮又很脆,醬也夠味,青菜有鮮,是來花蓮必吃的美食

另外有人說海埔蚵仔煎的蚵仔很少,皮很一般,醬很普通,就是蚵仔煎而已

不論你喜不喜歡,這家40年老店,若要在寒暑假期或是非花蓮淡季時要吃盤他們家的蚵仔煎,你得要有心理準備,40分鐘是基本的等待價….


↑花蓮七大不可思議之二,聽說有排隊的店才好吃,看起來海埔蚵仔煎應該會很好吃吧!


↑令人垂延三尺的蚵仔&蛤仔,但如果你不喜歡吃蚵仔,其實看起來還亂噁的…


↑但如果你愛吃蚵仔,一定覺得很壯觀,一邊看著蚵仔還會一邊唱著哈雷路亞

最重要的是,聽著老一輩的長輩還有網路上流傳,海埔蚵仔煎老闆的女兒很漂亮,很多人都拜倒她的裙下,大家都叫她“蚵仔西施”,對於這點,我一定要幫大家證實看看:


↑………..我只能說老人家的審美觀跟年輕人比較不一樣

誤會、誤會,原來蚵仔西施已經不在海埔蚵仔煎裡頭工作了,而且聽說蚵仔西施已經嫁人了,上圖是西施他媽的蚵仔煎!!!大家可以看到,一個爐子只能煎12個,雖然蚵仔不大,但量不算少,不過我個人有個小小的疑問

“蚵仔西施他媽的蚵仔煎為什麼不多買一個鍋爐?”


↑色香味俱全,不過許多老字號的店家都紛紛改用免洗碗、筷,它們也不例外


↑蛤仔湯,凡妮莎覺得還滿鮮甜的

食後心得 :

它的蚵仔雖然不大,在這我得為它平反,我個人認為蚵仔煎的精髓是餅皮、蚵仔、青菜跟醬料的比例,如果只想以蚵仔的大小去評比蚵仔煎,有點不公平

想吃大顆的蚵仔應該要去海鮮店,以55元(已漲價)的蚵仔煎來說,海埔蚵仔煎絕對是物美價廉,也絕對是在花蓮吃蚵仔煎的第一首選。另外,其實沒賣蚵仔湯了….

海埔蚵仔煎地址 : 花蓮市自由街86號

營業時間 :1700~賣完



花蓮除了海埔蚵仔煎,還有另外一家“正品蚵仔煎”,它原本也是位於溝仔尾一處的小攤,在拆除後即遷移至民國路上。海埔蚵仔煎與正品蚵仔煎,被稱為花蓮蚵仔煎界的浩角翔起,讓我一起看看吧!!!


↑溝仔尾的確是花蓮人共同的回憶,這故事我們留到之後有空有閒再來寫好寫滿


↑老實說我有點嚇到,店內的裝潢跟一般的小吃店比起來華麗太多了


↑與海埔只賣蚵仔&蛤仔比起來,它們賣的東西很多,目不暇給,有較多選擇


↑我覺得豬肝很好吃,凡妮莎問我好吃在哪?我也說不上來…,但他們的小菜類比起其他店家,有稍微比較大盤


↑它的蚵仔煎不比海埔差,餅皮也很脆,蚵仔大小也很ok,醬的味道有一定水準,重點用陶瓷盤加15分


↑排骨飯,排骨不大,但現炸的排骨頗有誠意,我必需說實話,他們家除了蚵仔煎好吃之外,飯類絕對是經典中的經典,如果有去吃,記得要點魯肉飯加蛋,好吃!!


↑炒烏龍麵,有時候就是喜歡不同種類的主食,我們會常常來這邊吃,因為選項好多~出餐又快,連炒烏龍麵都有


↑上次我到家裡附近的便當店吃飯時,還看到老闆很兇對著貪小便宜的客人說

“紅茶一人只能喝一杯、紅茶一人只能喝一杯”

連續說了2次,沒說第3次,所以我又多倒了1杯,結果我就被老闆罵了~

結果這種小吃攤價格的店面竟然有提供免費的紅茶,真的就甘心的…..

 

食後心得 :

正品蚵仔煎在花蓮當地受歡迎的程度可不輸任何店家,如果海埔跟正品只能選一間,我會選正品….

在海埔蚵仔煎,如果吃完後覺得沒吃飽,你可不能大辣辣的告訴老闆“老闆,再來一碗”,因為他會叫你再去外面排30分鐘….(我亂講的)

正品蚵仔煎的選擇較多,並且店內氣氛、衛生感覺上還不錯,對我們這種有小小孩的爸媽來說比較方便

最重要的是,排海埔蚵仔煎的人真的太多了,我們排不到啊!!!

正品蚵仔煎地址 : 花蓮市民國路20號之1

正品蚵仔煎電話 : 03-8323982 

營業時間 : 1100~2130 

P.S 蚵仔西施的傳說其實是眾說紛云,有人說正品才是蚵仔西施,有人說是海埔

但據我所知道的,2間都是蚵仔煎西施,Both,正品蚵仔煎的西施就是指老闆娘姊妹花,而海埔蚵仔煎的西施是指老闆的女兒,不論如何八掛而已,重要的是這2間蚵仔煎的味道,絕對值得一嘗!!

有關廖麥渴

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..