花蓮早午餐

【花蓮壽豐】重新出發-好好小姐早午餐(己轉型為個人工作室)

Written by 廖麥渴

在花蓮東華大學志學校區附近,有一間「好好小姐」的早午餐店,店內空間不大,主打老家傳承的蛋餅跟三明治,生意不錯也頗受好評,甚至還上過TVBS食尚玩家的採訪

經營了三年多生意雖然穩定,不過在營收與支出開銷始終無法成為正比的情況下,好好小姐決定以退為進,暫停營業重新思考未來走向

在休息一年後,好好小姐決定捲土重來,在上星期六跟大師兄一樣回來啦~~~

落地窗用柚木色的木頭做為外框,用米白做為牆壁底色,外加簡單四個字「好好小姐」,而種植的花草襯出綠意,即便搭上鐵皮遮光對整體觀感也並無違和,很有自己的品味

他們的看板是用老木窗,花玻璃上的文字公告著本日餐點與當月休假的日子,12點開賣到下午4點,我們當天是11點50分去排隊的,結果已經好多人在門口等囉

營業了三年多,在好好小姐公告停業時許多人痛哭失聲(廖麥的誇飾法),這次重新開業是在星期六,還是在星期六當天凌晨3點鐘在臉書發文公告當天試賣

凌晨三點鐘 !! 

Baby Baby Love should be so beautiful

你給的太多 現在我才懂

只有煙和酒陪伴的~~ 凌晨三點鐘

 

大家看到臉書公告的時候都是早上了

加上臉書現在的觸及率下降到很誇張

加上當天的開幕時間是12點

加上好好小姐的位置是在花蓮壽豐志學,星期六學生放假沒上課的話,那地方是絕對的不熱鬧

但是當天還是有排隊人潮~

看來好好小姐營業了三年多,讓許多老主顧念念不忘啊~

好有愛的畫面,店內人手完全不足,餐飲內外場只有好好小姐與好好先生,2個打全部,堪稱花蓮早午餐界的葉問了

我們是重新開幕第一天去的,好好小姐很誠實的說,因為只是試賣,暖暖身手,所以僅先提供馬鈴薯烘蛋套餐,不過另有餅乾、布朗尼、司康跟提拉米蘇這些甜點可以選擇,。飲品部分是蜜香紅茶,也可以換其他飲料來做折抵差價

“喂!!小子,叫你寫菜單你在給我畫畫”

滿特別的是,好好小姐有自售環保餐盒、外帶環保杯,如果要是外帶的人,最好自已準備容器,方便也環保

體諒一下好好小姐!!開水、器具走幾步路就到了^^ (竟然也有小日子,看來老闆娘跟我一樣也是文青)

來囉,馬鈴薯烘蛋,跟好好小姐聊天的時候,我問為何不幫餐點取個詩情畫意、美輪美奐讓人心口砰砰跳的文青名字,結果好好小姐回我說:「不好意思,因為我不是文青」(大驚!!)

當我的心情還尚未從好好小姐不是文青的震驚中平復時,老婆看了一下馬鈴薯千層烘蛋,上面有蕃茄、馬鈴薯、烘蛋、杏鮑菇跟波菜(猜)

這張拍的不好,跟大家道歉,但常看我部落格的人應該習慣了。這張我要表達的是Scone很好吃,要蘸旁邊的凝乳,而生菜沙拉的沾醬也很特別,是胡麻醬,有加點味噌,味道很特別

來囉 ! 必點的巧克力戚風蛋糕,看起來很好吃,老闆娘很可愛,還跟事先告訴我們今天草莓比較酸

另外還有三款當日餅乾,奶油砂布蕾、巧克力軟餅乾跟蛋白餅,價格公道,老闆娘還偷偷請我們吃幾塊蛋白餅

另外還有斯康跟原味布朗尼,這邊要大力推他們的Scone,絕對必點

 

講了那麼多,甘脆看影片比較快

影片版 :

後來有跟好好小姐聊了一下,他們也是東華的學生,因為喜歡花蓮才搬過(回)來的。選擇經營餐館後才發現跟想像中的完全不一樣,當初好好小姐剛開店時,好好先生一天睡5個小時,好好小姐一天睡6個小時,為了做出差異性,也有某部分是自己的理念,許多東西都是堅持手工製作,連醬料也不例外

自己當老闆,所花費在工作上的時數較長不打緊,但畢竟是在校區附近,遇到寒暑假時還是會有經濟上的壓力,所以才會決定暫緩休息一下,給自己喘口氣再決定未來的路要怎麼走~

這次來吃他們試賣的餐點,其實是讓人有驚喜的,吃起來很特別的馬鈴薯千層烘蛋,老婆一樣一樣的猜裡頭加了些什麼,外加草莓巧克力戚風蛋糕,吃的出來是用純度很高的巧克力,好吃的讓小麥渴說不要不要

下次到壽豐,除了有名的壽豐早餐以外,或許也可以到東華大學校區走走,嘗嘗好好小姐早午餐,或是外帶個草莓巧克力戚風蛋糕試試吧!

p.s目前好好小姐已轉型為個人烘焙工作室,暫無對外營業,可上好好小姐的臉書專頁查詢 : 好好小姐臉書專頁

店家:好好小姐早午餐
地址:花蓮縣壽豐鄉志學村中正路129號
電話:03-8663609

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廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..