花蓮早午餐盛開已成常態，絕大部分以小而美的年輕族群為主，我說的年輕族群不是消費者，而是店家的經營者
對料理的創意，店舖裝修的想法，以及在地食材的回饋互助，各種環節緊緊相扣來拉攏消費族群。這些年輕人創業可用資源、人手少，在店舖雖小的情形下，經營的卻是面面俱到，完全不輸大餐廳
↑黑板作底、用粉筆寫上食材、原料，這也是近幾年全台早午餐店常見的菜單模式
等等等…….我不是來亂的，但為什麼用這種說法做為開頭，這些花蓮早午餐的小店家不論食材或口味的水準都很高，但是座位太少啊!!!!
早午餐的消費者，絕對是以「悠閒的用餐時光」做為消費的基準點，尤其大家會吃早午餐的日子都是集中在六、日，一些熱門店家根本就排不到，今天這間森山舍，是我有印象的花蓮早午餐當中，室內空間最寬敞的
森山舍除了一般的用餐空間之外，另外也有一間小小的文藝區，放些書籍、明信片，或是介紹花蓮在地資訊
森山舍的前身是林務局的宿舍，花蓮交通不便，真正開墾發展都是從日治時期開始，所以現今大家所能看到的早期建築物絕大部分都是木造，要像松園別館的RC造房屋真屬難見。這間森山舍當然也是傳統的木造房屋
↑保留了木造部分的天花板，搭配著磨石子的地板，復古風格很容易襯顯出來
↑這個沙發椅跟小桌子讓人有點摸不著頭緒啊 ! 真的是用餐桌嗎 ? 好邊緣的感覺
↑除了懷舊復古之外，最重要的就是森山舍裡頭的空間真的很棒啊，座位彼此的間距舒適~不會有壓迫感
↑這個位置從玻璃外看出，一望無際的草原啊 !
↑菜單來囉，主廚麵包盤，平均價位在270~340元，是套餐的形式，紅茶是蜜香紅茶呢
↑熱壓三明治則是單點部分，價格從150~200都有，加80元可以升級成套餐
↑主廚米食，這部分是從早上11之後才開始販售，主食是以近來被證實可防癌的台灣紅藜米飯
↑菜單也有些較傳統的炸物，像是炸洋蔥圈、椒鹽雞翅、日式炸雞，另外也可加點蛋類或湯品
↑飲品部分的茶類以蜜香紅茶為主，咖啡類則為拿鐵，另外也有手製牛奶(什麼是手製牛奶???)
↑森山舍的咖啡都是花蓮在地職人自烘咖啡豆，果醬的原物料也是與在地小農合作，飲品調配也相當講究，茶類以舞鶴蜜香紅、綠茶為主
↑飲料類的平均價位大概是50元，如果是咖啡或牛奶大概是100出頭，令人意外的是有賣啤酒~
↑食堂風鹽烤挪威鮭魚，340元。鹽烤挪威鮭魚，菜色搭配著生菜沙拉、洋蔥湯以及醃蘿蔔(挪威是全世界最大的鮭魚出產國家，台灣很多五星級飯店的鮭魚都是用挪威鮭魚)，
↑龍田揚醬醃炸雞，310元，龍田炸雞是起源於日本奈良縣的龍田川，裹了澱粉液的油炸食物的顏色和龍田川的楓葉的顏色相近，流傳下來就把所以就稱作【龍田揚】
↑炸雞份量很多，若要加米飯的話，加1碗飯為30元
↑義式風味蔬菜燉雞肉，290元
↑主廚麵包盤，檸香爐烤馬告照燒雞腿，310元。米食部份要11點過後才有提供，蛋是法式炒蛋的作法，麵包是蔓越莓口味
↑照燒雞肉有一定的水準
↑毛豆薯泥沙拉，有驚豔的感覺
↑為什麼拍廁所??吃完飯當然要上廁所啊!!沒有啦，連廁所都很有fu
森山舍原本為林務局員工宿舍，經由發包之後由民間私人經營，日式老房子改造早午餐店的確有它的賣點所在，即便老屋改造流行，而且數量越來越多
在花蓮像森山舍有這種規模以及空間來作為商業經營的老屋，實為罕見，或許有昭一日會成為花蓮早午餐的新指標也不一定
店名 : 花蓮森山舍早午餐
營業時間：
平日10:00-21:00
假日09:00-21:00
森山舍電話 : 03-8351987
森山舍地址 : 花蓮市林政街十號 (國風國中斜對面)
臉書專頁 : https://www.facebook.com/himorningmountain