花蓮市｜中福早餐》吃了會幸福的中福蛋餅

部落格寫了好多年，每每下定決心要固定發文，常常是3天捕魚、15天曬網(捕魚跟曬網完全不符比例)，每篇文章的間隔通常都是半年以上。最近幾週奮發圖強週週發文(1篇，我的極限就是1個星期1篇)，寫的都是關於花蓮早餐的部分，開始有些朋友跟不認識的網友在臉書密我，介紹花蓮有名的早餐店要我去試一試

我才知道來花蓮那麼多年了，有許多超熱門的花蓮早餐店是我連聽都沒聽過的~這次要去吃的店家讓我很感興趣，最厲害的是它們的蛋餅，大家叫它們中福啞巴蛋餅

一開始聽到店名的時候以為是因為蛋餅很厲害，好吃到讓人說不出話啞口無言之類的，後來google才知道原來是因為老闆夫妻兩人是瘖啞人士，所以叫啞巴蛋餅……

店家名稱 : 中福早餐
店家地址：花蓮市中福路198號
營業時間：6:00~11:00 (每個月第二、四個禮拜天公休)

不對吧!!!

好吃到不行的蛋餅，被稱作啞巴蛋餅竟然是因為某些先天上無法克服的障礙~這這這……這不合邏輯吧!!

我簡單舉個例，假如我們現在要介紹蕭煌奇進場，要怎麼介紹咧???

“讓我們歡迎金曲歌王蕭煌奇”

聽起來就是有氣勢磅礡的感覺，那如果是變成是…..

“讓我們歡迎金曲瞎子歌王蕭煌奇”

一整個軟掉，而且完全不合邏輯，是不是多此一舉、畫蛇添足。我想也不需要給店家取什麼綽號，既然最棒是他們的蛋餅，就叫中福蛋餅吧!!

終於到了店家外頭，如果店門外少了人潮，絕對感覺不出來這間店有多特別，一對夫婦在門口煎蛋餅，一個阿姨幫忙出餐洗碗，店內了不起坐幾組客人罷了，不是多有特色的店家，不過，人潮就是多

要來中福蛋餅前，聽說在地的熟客都是用手語點餐，所以我特別去google做了一下功課，大概知道簡單的手語怎麼點餐~終於，阿姨向我走過來~我趕緊向阿姨比了幾下手語，讓她知道叔叔我也是練過的

雙蛋蛋餅就是食指與中指交叉

拍一下額頭，代表蛋餅要焦一點

推眼鏡代表………完美ending，一整個破費perfect(自以為是)

用手語點完餐後

阿姨看著有一點點得意的我

沉默了幾秒鐘沒說話

我想該不會是忘了什麼??

對了，我忘記跟阿姨說謝謝了~

↑謝謝的手語(不是要賴打哦)

阿姨還是看著我

又沉默了幾秒鐘

最後她終於開口了

“桌上有菜單麻煩劃單哦!!”(立刻轉頭離開)

↑我還是聽阿姨的話乖乖劃單吧~

中福早餐賣的東西不算多種類，有分一般蛋餅(25元)跟加大蛋餅(30元)，蛋餅如果是加玉米、火腿、肉鬆的話多10元，其餘部分還有肉粽、蘿蔔糕、米粉羹、肉包跟饅頭，滿特別的是中福早餐的蛋餅有分普通跟焦酥~另外值得一提的是，這幾年物價一直漲，但是中福早餐的價格一直hold住，已經好多年沒漲價了~

↑肉粽，主要目標不是肉粽~完完全全只是因為凡妮莎是肉粽控才點了一顆~

↑蘿蔔糕，他們的蘿蔔糕很古早味，應該是老闆夫婦自己手工做的(猜)

大部分早餐店的蘿蔔糕都是一整包，一片一片已經切好的。中福蛋餅早餐的蘿蔔糕是一整大塊，多少人點餐老闆娘馬上切多少下來現煎。當天我的蘿蔔糕老闆娘第一片切歪了、比較薄一點，煎的比較焦，結果反而超讚的，吃到嘴裡心中還感動了一下下，很久沒吃到會心動的蘿蔔糕了~(啾咪，建議不要加蛋吃，單純去吃蘿蔔糕的味道，超古早味的蘿蔔糕)

↑中福蛋餅早餐的調味料有四種，從左至右是醬油、甜辣醬、蒜醬跟我個人最喜歡的辣醬~