大家應該都聽過瑞穗牧場吧~那瑞穗在哪裡???從花蓮市到瑞穗鄉，往南走大約1個小時多的車程，那邊是個好地方，好山‧好水‧好無聊
對何爸何媽來說，他們早已習慣瑞穗靜謐無聲的夜晚，這種自在愜意生活唯一的缺點，就是醫生很少。花蓮區域陝長，交通不便，理所當然的醫療資源並非像大城市般充浴，這個現象在瑞穗這個小鄉鎮更加突顯出它的不足
何爸何媽早年在花蓮賣菜，多年來較為信任的診所或醫生都是在花蓮市執業，若要看醫生，從瑞穗到花蓮一趟來回2、3個小時的車程，除了油錢的花費，體力上也算是負荷。所以每當感冒、生病，他們的第一反應就是 “撐”，一定得撐到腦袋無法支配身體，才心不甘情不願的回花蓮市看病
像這次何爸回花蓮也是因為流行性感冒，上完診所的他在家休息，長輩生病，最需要家人的照顧，於是我們出門shopping，順便讓他看家顧民宿(給各位乖小孩:家中長輩若生病要多寒喧、奉茶，千萬不要偷跑出去玩，我們真的太久沒出門了 :> <:，而且是為了買清潔用品，有苦衷的…)
正當我們在家樂福時，何爸來了一通電話
“有客人要住宿，雙人房有附早餐嗎? “ 何爸撥通電話問著
“我們價格包括早餐” 凡妮莎說
“好、好、好” 何爸說，接著掛掉電話 不過何爸的話筒沒掛好，電話那頭依舊聽的到他的聲音…
“啊~我們雙人房有附早餐啦~” “對，我們的早餐很豐富~什麼都有”
什麼都有，如果你早上想吃公正街小籠包，我們去公正街買
什麼都有，如果你早上想吃蚵仔煎，我們去買海埔蚵仔煎
什麼都有，如果你早上想吃淡水阿給，我去你的淡………………..
何爸啊~“我們的早餐很豐富，什麼都有”，這種話我們打死都不敢講，結果您老人家輕輕鬆鬆講出來…. o┬┬_ ( 跪泣~ )，到了這個結骨眼，我只好po一篇文圖並茂的“早餐文”，有圖有真相，早餐的豐富度，讓大家做評斷
嗯………………………我不要寫
對我們而言，早餐會讓民宿加分 ; 對各位而言，早餐會讓民宿加分 & 讓你們期待，在決定早餐菜色前，凡妮莎曾經問過我的意見….
“我覺得煮鮮魚湯不錯，這個建議怎樣???”
“我覺得吃火鍋不錯，這個建議怎樣???”
“不然煮魯肉飯好了，這個建議怎樣???”
看來我無法給太多有建設性的提議，凡妮莎說著:
“既然要做早餐，一定要手工、現做、好吃，最後還得兼顧健康”
我思考了一會，慢條斯理的回應她 “
那去美崙市場買些蘋果，每天早上削給大家吃，這樣子就符合了妳的要求”
手工 (自已削)
現做 (早上削)
好吃 (現削好吃)
健康(繞一下英文 :An apple a day, keep the doctor away)
最後我被凡妮莎趕出廚房 被趕出廚房的我，厚著臉皮央求凡妮莎讓我參與構思早餐菜色，當然，我的餿主意無法被凡妮莎採納，最後早餐設計全由她一人包辨，甚至在供餐前一天我還提心吊膽的問她“菜色決定好了嗎?”
提供早餐至今已2個月了，早餐文遲遲未po出，是忙碌，更是 “不敢讓各位有超乎想像的期待”，因為如此，我們決定不公佈早餐內容，如果早餐好，我們相信過一陣子一定有許多人會po上網;如果早餐不好，代表還有進步的空間，我們虛心接受。畢竟每個人喜好不同，這份早餐，展現的並非廚藝，而是誠心+誠意
早餐文不po，我們這麼說定了….
