花蓮在地美食

【花蓮市】台式下午茶之朱媽媽炸物

花蓮眾多的美食小攤裡,朱媽媽算是異類,花蓮很多店家都會避開14:00~17:00這段時間,它們剛好反其道而行,營業時間從14:00~18:30,只有4個半小時,完全是下午茶時間

下午茶賣的是什麼? 蛋榚? 三明治? 鬆餅?

不對,它們賣的全都是中式炸物,地瓜、糯米腸、蘿蔔糕,裏上自製的麵粉糊,炸出外酥內軟的薄皮,包裹著香脆而紮實的口感,重點是每份價格大概都是15~25元

搬過三次家的朱媽媽,營業超過30餘年,店內永遠座無虛席


↑店招跟店名不符,我覺得應該改名叫做陳媽媽或菊媽媽才對….


↑我們點了臭豆腐、糯米腸x2、蔥油餅x2、地瓜、蘿蔔糕、蘿蔔湯、紅茶


↑地瓜,麵衣軟中帶酥,咬下去相當有口感,甜度、濕度適中,比鹹酥雞所賣的地瓜薯條還要好吃,凡妮莎說它們應該是用57號地瓜(什麼是57號地瓜)


↑比起地瓜的麵衣,蘿蔔糕的麵衣薄了許多,薄麵衣增加了蘿蔔糕外皮的脆度,配合本身的軟嫩Q度,加點醬油膏提味,咬進嘴裡真的十分舒坦


↑對於糯米腸好吃的定義,一般是糯米擠的很緊,吃起來很黏牙、很Q。但朱媽媽的糯米腸,不黏口,雖然不Q,但是我非常喜歡(題外話,這張在拍什麼!!)


↑看起來最平凡的蔥油餅,夾著九層塔一起吃,是目前我在花蓮吃過的蔥油餅裡算是非常喜歡的~


↑臭豆腐,沒什麼特別之處,但每次來都會點…= =:,另外一提,今天的泡菜不好吃


↑聊聊店內的裝飾品
Ted Williams,MLB史上最後一位打擊率超過4成的打者,那年是1941年
Joe Dimaggio,MLB史上連續安打場次最多的球員,56場
這兩人的照片竟然出現在台式炸物店的牆上….


↑上面兩位大家不熟,那貝比魯斯的魔咒應該人人都耳濡目染吧~


↑Mickey Mantle,洋基史上最受歡迎之一的球員


↑Barry Bonds,MLB史上的全壘打王*

花蓮朱媽媽

花蓮朱媽媽

↑身為一位棒球迷,我實在無法接受它們把這些偉大球員的照片跟朱媽媽老照片剪貼簿放在同一面牆

食後心得 :
因為常常吃,老實說也沒什麼心得好寫,不過真的是花蓮平價下午茶絕對首選(個人意見)

朱媽媽地址 : 花蓮市民國路79號
朱媽媽電話 : 03-8320046
朱媽媽營業時間 : 14:00~18:30

有關民宿老闆

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..