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何家故事集-文青人光大的早餐

最近這幾年,大家把文青歸類為成反話罵人的一種

覺得一個人很假掰(台語),就叫他文青吧 !!

到現在已經是挺慣用普遍的說法了。不過在我個人的認知裡頭,

真正有實力的假掰才能被叫文青

 

什麼叫有實力的假掰???

 

工作時100%的付出,玩樂時100%的投入

笑的時候比任何人都還用力,哭的時候比任何人都還大聲

不貪婪不屬於自己的物質慾望,也堅決不退讓自己想要擁有的生活品質

永遠不去羨慕別人,因為比任何人都還了解需求不是需要,需要才是需求

花蓮民宿經營那麼久,我認識一個這樣子的人,他的名字叫光大

 

像光大那麼拉風的男人,不管在什麼地方就像是漆黑中的螢火蟲一樣,那麼的鮮明、那麼的出眾….那憂鬱的眼神、唏噓的鬍渣根、爆炸的雷鬼頭,就醬坐在何家民宿的沙發上,安安靜靜專注的使用著macbook(對,一定要是macbook,那也是假掰….那也是文青的標誌之一),即便在民宿大廳人潮最多的早餐時間,都很難忽略這樣子獨一無二的人~

 

 

“凡妮莎不好意思,今天早上還是給我一杯黑咖啡就好,謝謝”

 

放棄民宿早餐的人,大部分都是睡過頭爬不下床,或者是想要品嘗當地人常吃的早餐,即便不好吃,旅途結束後也可以回去大肆炫耀 “我吃過某家有名的早餐,其實根本不好吃 “

反正旅行嘛 !! 口味已經是其次了,總得故意去體驗些平常吃不到的新鮮才過癮。但光大這種早起不是為了花蓮哪家有名的早餐店,反倒像咖啡因中毒般的只需要咖啡,甚至糖跟奶球都要幫忙我們省下來~對廚藝小有自信的凡妮莎來說,幼稚的心靈無疑被人震撼教育了一番

 

“早餐除了黑咖啡Dry Martini,其他對我來說都算多餘的,有時候覺得大家總是把我們這種人當成異類,拐了個彎用文青來罵我們”

光大苦笑著說,但好像也透露出一點點文青的驕傲

 

光大來何家民宿應該超過10次了,這次我們重新裝修,一進門就說好喜歡這種像是回家的感覺,然後隔天早上還是只點了一杯不給面子的黑咖啡,脾氣比誰都還拗的凡妮莎,這次硬是不甘心向光大下了戰帖

“光大,其實我對廚藝還有點信心,如果你不介意的話,我可以準備你想吃的食物”

“凡妮莎謝謝妳,我喝杯黑咖啡就可以了” 光大依舊用那句口頭禪來回應凡妮莎

“拜託你隨便點個什麼都可以,拜託” 凡妮莎心想只要能夠讓光大露出笑容,什麼料理我都盡量去做

“不然這樣好了,幫我炒個蛋好嗎???” 

“yes “ 凡妮莎在心中也順便小小的握拳了一下

“不過凡妮莎,我這個人比較龜毛(苦笑)” 

“沒關係你說”

“麻煩熱鍋時只需要用微微微微微微微的小火,先下一匙約15cc的沙拉油,炒蛋最重要的就是油溫跟油量,如果蛋焦了就全毀了。接著放少許的有鹽奶油打底,蛋要下鍋前記得要先打散,最重要的不要忘記加少許的牛奶讓蛋在低溫時可以炒熟,最後撒些鹽巴跟黑糊椒,Hasta la vista baby”

 

因為工作關係,在料理相關的企劃撰寫與美食品嘗是光大的絕對強項之一

 

“這樣就好???要不要再來些什麼?” 凡妮莎問著

“凡妮莎謝謝妳,這個炒蛋讓我很滿足了,但是如果有香蒜麵包的話…..(苦笑)”  光大又苦笑了

“香蒜麵包的話…..應該是沒問題”

“我不喜歡用碎蔥跟味精做的香蒜厚片,所以麻煩有鹽奶油解凍後,用剁碎的蒜茉與Parsley放進去均勻攪拌,最後再加上一點點的XXX(光大說秘密武器不能透露上來),接著薄薄一層抹在10開的厚片吐司上,放進烤箱5分鐘,這樣的香蒜不需要加蔥、味精或鹽巴,口味就超棒了”

“不好意思凡妮莎,我突然懷念起小時候吃的烤馬鈴薯(苦笑)”

“不好意思凡妮莎,再給我一個全麥吐司,可以的話幫我淋上蜂蜜(苦笑)”

“不好意思凡妮莎,均衡的飲食非常重要,麻煩再加一份生菜沙拉(苦笑)”

“不好意思凡妮莎,聽說花蓮瑞穗盛產南瓜,這種天氣如果能喝個南瓜湯最好了(苦笑)”

“不好意思凡妮莎,飯後一定要有水果,簡單幾樣水果就可以了(苦笑)”

“不好意思凡妮莎,我想吃德國香腸,不能用煎的,一定要用水煮才健康(苦笑)”

不知不覺凡妮莎在心中那小小的握拳,中間那隻手指頭已經彎不下去了

“不好意思凡妮莎,有一件事我難以啟齒…….(苦笑)”

 

看著光大吱吱唔唔的,其實我覺得他沒有什麼不敢講的

“麻煩給我1顆奶球跟糖罐” 

“……………………..” 我看著凡妮莎

“……………………..” 凡妮莎看著小麥渴

“……………………..” 小麥渴突然放下手上不知道哪來的空寶特瓶,靜靜的看著光大叔叔

 

“奶球跟糖加進黑咖啡裡面,就變成3合1調和咖啡了~文青喝3合1咖啡就跟劍士從背後中劍一樣哦!!” 我先補一刀再說

 

什麼劍士從背後中劍(怒),為什麼文青不能喝3合1只能喝黑咖啡,3合1就不是咖啡嗎?我就是要喝3合1咖啡怎樣,現在就要right now,right now就要現在,奶球跟糖給我拿出來,老子我今天什麼都不管,就是要喝3合1咖啡~(吼)

 

最後光大除了把餐盤裡的食物吃完之外,總共喝了4杯的3合1咖啡,他完全釋放了壓抑在心裡最深層的靈魂,除了替他高興之外,再次證明來花蓮何家就像回家一般…

光大臨走前,我抱著小麥渴,跟凡妮莎一起送他走到民宿門口,正當我們要說些離別的話時

“不用說了”

或許是怕感傷,光大用右手食指抿住我的嘴唇阻止我開口,接著補上一句

“這件事(喝3合1咖啡)誰說出去我就殺了他”

“……………….”

小麥渴就這樣看著光大叔叔,慢慢輕輕柔柔的,離開他的視線………

 

p.s 光大的早餐即日起在何家民宿供應
p.s2 早餐內容會依季節有所變化
p.s3 再怎麼變化還是會有黑咖啡,旁邊另有奶球和糖可自由添加,切勿在意他人眼光

有關民宿老闆

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..