民宿整修實錄

何家民宿整修實錄-前言

紐西蘭環島
↑旅途上的每間民宿,都給了我們實現夢想的力量
沒錯,何家民宿又要整修了,我我我…..我瘋了嗎???
開始經營民宿後,自已有很多想法,一直沒有時間去實現..因為蘇花公路的問題,衝擊整個花蓮民宿業,許多民宿決定大降價撐下去,我跟凡妮莎卻決定趁這次的”危機就是轉機”,再惡搞一次…

我們給民宿的定位,是一個給人住的地方

給人住的地方?老闆你說廢話哦!!!

我跟凡妮莎都曾到過澳洲打工旅遊,也一起去紐西蘭環島,住宿很重要,但並不是重點,對我們而言,旅行中最大的樂趣,是一腳一步往前走的期盼~是看見眼前景物時的驚嘆~是跟旅途中所認識的旅人閒聊著~我們希望何家民宿是一個給人住宿的地方,但是要平價

雖然平價,還是會有獨立衛浴…

雖然平價,但給各位的不是一扇門一張床…

雖然平價,還是要讓各位覺得”糾甘心A”

接手民宿近一年,住房率算是穩定,以上三項都做的不錯是主要原因吧~但心中總有小小的遺憾,就是民宿沒有一個很大的公共空間可以使用,凡妮莎常常碎碎唸..為什麼沒有一個地方,可以讓來住宿的客人

可能是發個呆放空著自已…

可能是去七星潭前,先在民宿看本書,為了一個等雨停的下午

可能是一群人坐在一起,享受剛從自強夜市買回來的好料

可能是一個公共空間,舒服的讓人不想只是躲在房間裡…

花蓮民宿外觀.jpg

簡單的理由,我們決定把一樓重新整理,讓民宿有個大空間,不過這次,我們決定請設計師

 

請設計師??那不就很貴??

 

第一次整修時由我自已發包監工,上網做了很多功課,開始動工後,衍生的問題卻接踵而來

例如整間廁所衛浴重做完畢後,要上門時卻發現門打不開…(因為被馬桶擋住)

窗戶重新施作,窗框內的水泥卻沒灌滿,造成慢性漏水(現場看著泥作師父灌,他還是沒灌好,我要說什麼)

一些工程師傅要求他更改工程,他說這很麻煩….(其實,我去銀行領錢也很麻煩….)

有片牆因錯誤施工,需要全部拆除….(這件事說來話長,懶的說了)

有些缺失是在工程中發現,雖然麻煩卻還是可以解決,有些缺失是在工程後發現,雖然可以解決卻要多花錢(因為小缺失,工程量少,所以單價高),算一算這些修補的錢都足夠來請設計師了,而且不用生氣..

某些工程上的問題,一般師傅都可以解決,但要他們盡心盡力去完成每個工程中的細節,還是需要設計師的專業監工,畢竟,要住宿的地方,一點都馬虎不得…

存錢筒.jpg

這次,大部分的朋友都說我們太衝動了,民宿業蕭條化,競爭對手多,蘇花公路問題尚未解決…,畢竟這不是筆小數目…

但,那麼年輕就開始經營民宿,我們不願意過了20、30年,貸款繳完了,才發現這是一間沒有生命的民宿…

不去設限它會變的如何…只希望它會讓你覺得很棒…..

寫這篇文章的時間是動工第一天的清晨5點,我想我太興奮了,這間民宿會繼續變成什麼模樣?我不知道….

(待續) 

有關民宿老闆

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..