民宿整修實錄

整修過後..

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我要求自已,每個星期五要在部落格po一篇文章與各位分享經營民宿的甘苦談

不過持之以恆是件艱辛的代誌,尤其寫部落格,雖然我不設限文章主題,但常常總得抓破頭想新梗

哪怕一不小心被人破梗,天才與白爛只有一線之隔啊~

而這段期間推促我願意繼續寫下去的最大動力,就是站內的超人氣

先不揶揄消遣自已,整修以來發生了許多問題,本以為請了設計師可以更輕鬆
(結果跟自行發包一樣勞心勞力,還多花一筆設計費,兩個月來我每天吃不下、睡不好)

我只能說請各位挑選設計師時一定要慎重,不要完全相信設計師所說的

設計的部分可以參考網路雜誌上的截圖、照片,但設計師的專業能力請多比較、多打聽

監工是否細心,工法是否清楚,業主指定的材質是否會在未知的情況下擅自讓設計師更換

這些都保障著各位的權利…………..總而言之,這次設計師給了我一個教訓

不論如何,經過了兩個多月的艱熬,事情到了這地步,本人正式在這邊向各位公佈 :

何家民宿 “快” 整修完畢了,不要噓、不要噓~去噓設計師

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人神共憤的事之後再說,我們要開幕了”新何家民宿”

事實上民宿在四月就已經重新開幕了,住過的客人應該感覺得到

整修後的最大差別,在於 “住宿的基本需求加強了”

什麼基本需求????

第四台的清晰度 -> 多年來的煩惱終於.. ,這次的水電師傅真的很強

淋浴的水壓強度 -> 不敢說水壓強到無法掌握,但一定令人暢快

熱水器的安全問題 -> 熱水器安裝於浴室是很危險的,現在全面安裝於戶外,並且換成儲熱式熱水器,解決熱水不夠、不穩的問題

房間的隔音 (門框上隔音條,窗戶更改氣密窗)

早餐

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大家一定很開心我們改善了這些問題,在這當中,有些許細微的反對聲音

“為什麼要改進 ? 為什麼要提高房價 ? 我們不需要早餐 !”

對何家民宿八年來所累積的死忠客人而言,最讚賞認同何家的是經濟實惠、乾淨整齊

但兩個人全職共同經營一間民宿,不得不去面對的經濟壓力

讓我們真的沒辨法在同一時間提升了民宿等級,卻又維持同樣價格…

有人說,那就不要裝修啊~我們喜歡現在的低價,這些缺點沒關係

也有人說,隔音不好、第四台訊號不清楚、為什麼沒附早餐

同樣的民宿,不同的旅人

感受的是不同的氛圍

觸碰的是不同的熱度

遙望的是不同的視野

每個人對住宿的定義不一樣、需求不一致

但民宿好壞是自已心中的一把尺,無法由別人測量

因為這個標準必需是個會讓自已有壓力的標準

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此外,八人套房將更變為六人套房,六人套房更變為四人套房

為什麼????

可以想到的民宿缺點我們都努力去改進

唯一無法克服的,只剩多人房的歡樂氣氛,即使更換了隔音效果較佳的實木門

在夜深人靜時,多人房總會傳來陣陣的歡笑聲

我們願意與各位分享旅遊的喜悅,但並非在深夜十二點以後…

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大大小小的調整,接下來幾個星期會陸續公佈

價格的調漲將從七月份開始

或許這衝擊著各位的住宿意願…

支持何家的,請來民宿感受我們的用心

無法支持何家的,請給我們一句加油、一個微笑…..

不論如何,何家要向前走了^^

有關民宿老闆

廖麥渴

我叫廖麥渴,不是花蓮人,"號稱"花蓮何家民宿的老闆,喜歡用照片及文字紀錄花蓮的美好事物。原職為半導體工程師,因2008年經濟風暴 "被" 辭掉沒人稱羨的工程師(簡稱裁員),之後跑到澳洲打工渡假,回台後與前女友(凡妮莎)重新整修並經營何家。

2012年前女友升格為老婆,從此過著"假老公、真勞工"的生活,目前在何家民宿擔任民宿接待員、房務員、清潔員、維修員、早餐媽媽。1年有將近365在花蓮尋找花蓮美食、花蓮旅遊、花蓮景點,部落格裡什麼都寫,什麼都不奇怪…..

  • 多多

    加油!現在的辛苦是以後甜美的果實

    版主回覆:(08/05/2011 03:23:05 PM)

    謝謝^^,我們會堅持到底的…

  • Yvonne

    哈囉~我是今天跟您預定綠意雙人房的陳小姐,看了你的文章,真的可以感覺到你們的用心,加上本身我自己也有在經營部落格寫寫美食及旅遊,完全可以感同身受,特別是寫文章的動力,那需要無比的耐心呀!!相信經過時間的拉長,何家民宿的部落格人氣一定會日漸攀升的,加油唷~

    也希望我的環島旅行能夠順利開心!!:)

    版主回覆:(05/09/2011 10:39:41 AM)

    謝謝支持唷~ 部落格網址分享一下,肛溫肛溫 (-/\-)

  • AcidGarden

    廖先生您的文筆很流暢 內容也很風趣..搞笑
    您可以多PO一點文 真的會邊看邊笑 哈哈

    我們後來決定住兩晚 就是因為blog
    不多住一晚 好像有點可惜

    民宿吸引人的 還包括主人本身
    像光復綠野森林 http://gr.hlbnb.tw/location.htm
    也是因為老闆人很親切 到光復 仍會以它為優先選擇

    加油!! 三天後見面囉

    版主回覆:(05/10/2011 04:53:24 AM)

    顆顆,因為部落格,這樣我壓力好大哦~不論如何,星期六見囉~

  • 黑以妮木工教室

    哇 !好夢幻的外觀啊!
    給你們一百個”讚”
    雖然我住花蓮,但看了也很想去住內
    改天去拍攝實景向全世界推薦一下囉

    版主回覆:(05/11/2011 02:46:57 PM)

    不過我應該會先過去你們家…

  • momo

    ha 又是我

    你家民宿變超讚的啦

    有機會我一定還要去

    我會幫你向大家宣傳的

    何家民宿~何家民宿~讚讚讚

    版主回覆:(05/12/2011 10:28:27 AM)

    悄悄話(我自已也覺得超讚的)

  • 訪客

    何家老闆娘的用心早餐,不吃終身後悔,吃了終身想念
    1.用心烤的土司,大蒜醬+ 不知名的甜醬
    2.嫩荷包蛋一份
    3.培根一條
    4.自家自製豆漿一杯(裡面的豆渣是營養絕品,必吃)
    5.potato+pumpkin(花蓮瑞穗特產,甜度高,香味濃)泥一盅
    6.水果(西瓜兩片、超甜鳳梨一片、小番茄半片、芒果1/4片–還幫妳劃片 )
    7.水煮青花菜一朵(綠脆絕品,煮得剛剛好,必吃)
    這樣用心、營養豐富的早餐,妳去哪裡找?

    我們5人要清晨6:30用早餐,我看老闆+老闆娘5:00就起床準備

    房間佈置清爽乾淨、風格品味有特色
    這是我們第二次入住
    也是我們下次會再入住,無法抗拒的理由

    版主回覆:(05/23/2011 09:15:29 AM)

    謝謝啦~太賞臉了,下次會有更好吃的早餐的m(_ _)m